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第119章 素菜单子

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“哎!”

崔胜国看一眼叹气的徐米露,没动弹。

“哎!”

崔胜国这回稍微有了点反应,放下手里的报纸,稍微关心了一下作怪的小徒弟:

“你又怎么了?上午累着了还是下午太闲了,我就坐在这看个报纸,就听你叹来叹去,没听人家说叹气会把福气都叹没吗?小小年纪哪来那么多哀愁——”

徐米露“嘿嘿”一笑,讨好地给崔胜国捏了捏肩膀:

“师父,你说要是能到西游记里头去,你最想干什么?”

“你真是闲的了,我还是太惯着你,这几天不是让你练拍豆腐?怎么又扯到西游记上头去了?”

崔胜国哼哼两声,但还是回答了徐米露的问题:

“真能到西游记里头,那我就上天宫偷个蟠桃回来,再学一回孙猴子,偷点灵丹妙药,再不济也得尝一口唐僧肉是什么味道的吧?”

徐米露微囧。

她没想到她师父的志向这么大,她都只敢幻想看看猴子,崔胜国上来就想生啃唐僧啊!

徐米露在西游位面逛了一圈长安夜景,才恋恋不舍地回到地球,停滞的时间继续流动,仿佛她刚刚只是做了一场很短的梦。

而魏征临行前的指点也被她记在了心上。

“玄奘法师取经归来之后,在长安内外弘扬大乘佛法,定在中元节当日召开水陆法会,供奉佛祖和僧人,超度往生,济度六道苦难。

陛下大喜,广邀天下高僧,在化生寺开宴讲经。而陛下率文武百官,乘凤辇龙车,出离金銮宝殿,亲临化生寺,拈香拜佛参罗汉。

那一日鬼门关大开,不少地府游魂皆会涌入长安,各家寺庙也会供奉斋饭。若小真人只是想凑个热闹,那便等过两日化生寺玄奘法师参法讲禅之时再去,只是得赶早,也瞧的不甚清楚。

我观徐小真人有一手庖厨的好手艺,不若趁着水陆大会,供些菜肴素斋上去,也好多积些阴德,往日魂归地府受用才是。”

说罢,魏征便带着孙女娇奴,赶着鬼车穿墙而行,一阵青烟一般消失了。

……

徐米露记下了魏征的话,打定主意趁着这段时间在地球突击一些素斋菜肴,然后借着水陆大会唐太宗做道场的机会,看看能不能亲眼见一见玄奘法师。

但问题是她跟崔胜国学了这么久的厨艺,还是只刚刚起步的小菜鸟,做肉菜还有些心得,可做素菜就没那么多经验了。

果不其然,她刚刚提了提她想练习素菜的想法,就被崔胜国训了:

“素菜?你现在手上的火候还没练起来,没学会走就想学飞了?豆腐拍好了吗?你练习力道的鸡蛋一天碎几个?能换生鸡蛋了吗?”

他误以为徐米露是贪多,便苦口婆心道:

“烧肉简单,烧素菜也简单,可手上没有十几年功夫,要想把素菜做的好吃,那就是天方夜谭,学厨最忌讳贪多,要扎扎实实打好基础,你看你大师兄,专攻素菜,这几十年也才刚做出来一点名头而已,你年纪还轻,天赋又高,慢慢来。”

徐米露也没法跟他解释,西游位面还有不到四天就要举办水陆法会了,她这也是临时赶鸭子上架。

水陆法会场面宏大,光说是化生寺的素斋,就鲜美的能把人舌头吃掉,更不必说诸多人家供奉的斋菜了。

她可没有信心能跟人家寺院的厨子比谁斋菜做得好。

人家或许一辈子都在钻研怎么把素菜做得更好吃一些,她才进了几天厨房,能跟人家比做素菜的本领?

所以要想在众多精致的素斋之中脱颖而出,徐米露就只能在食材跟制作方法上出奇制胜了。

“我就是临时起意,想研究一下,您放心,我绝对不会耽误正经事的,您教给我的那道香煎干排骨我可还没学会呢。”

看到小徒弟垂头丧气的模样,崔胜国动了动眼皮,轻轻在她后脑勺敲了一下:

“你这个孩子就是太实诚了,要是换成明瑜,他早就背着我瞎搞了——你要只是想研究研究,那就去找海桥,他手里有份不示人的素菜单子,你就说是我让你问他要的。”

徐米露瞬间精神起来。

要是说起来,她这位大师兄也是位人物,十几岁就拜师崔胜国,长到二十几岁的时候开始专攻素菜,直接凭着这份手艺开了第一家属于他自己的酒楼。

崔胜国都说过,要是单单比做素菜的手艺,宁海桥在国内绝对是数一数二的。

原来这就是有人脉的好处啊!

……

……

徐米露早就有了几位师兄师姐的微信,巨大化美味蘑菇到货的第二天,她就按照李宁给的地址分车寄送,就连准备比赛闭关的崔明珏送了一根。

拜师的时候,就属这位大师兄给的红包最厚了,足见其财大气粗。

微信电话很快接通,镜头那边出现了个年约五十,头发花白的男人,他看上去有些圆润,脸庞也是圆墩墩的,很是富态。

“小师妹,找我有什么事?”

并不是对徐米露有意见,只是宁海桥一向雷厉风行,就是直来直往的性子。

徐米露也没磨蹭,开门见山:

“大师兄,我最近正好对素菜有点兴趣,想学一学,想问问你有没有什么好的建议。”

她还没来得及提那份素菜单子,就看手机那边的宁海桥无比严肃地点了点头:

“稍等。”

没过十分钟,她的微信界面就开始不停弹消息,一连十五个文档,全是16m以上的大文件。

“具体的还有视频,都是我给徒弟做教学用的,等会儿回去传给你。”

宁海桥那边的背景在动,像是什么拍摄现场。

徐米露赶紧道歉:“大师兄,不好意思打扰你了,我没想到你在忙——”

“没事,就是来帮朋友的忙,做评委,还没开始录制。你要是看不懂的话,我这里还有ppt,一会儿都发给你,还有张素菜单子,你仔细看看。”

宁海桥一口气说完,像是怕吓到她一样,挤出个“慈祥和蔼”的笑:

“松茸不错,心意收到了,有什么不懂的之后问我,我随时抽查。”

那气质,莫名像是高中教导主任,还是教政治的那一挂。

徐米露道完谢就挂断了电话。

难怪几个师兄师姐提起大师兄都莫名敬畏,那是一种说不出来的大佬气质啊!

谁能想到毕业之后还能感受一遍“来自教导主任”的关爱啊!

……

……

宁海桥给的资料之详尽,徐米露都怕他是把自己压箱底的压轴菜谱都发过来了。

先不说一听就很厉害的“素佛跳墙”,“素八珍”,“素鲍鱼焖素鸡”,就只说一道烧东坡豆腐,文档里就密密麻麻记载了一长串资料,光是从豆子的挑选,再到磨豆腐,都有严格的标准。

甚至宁海桥用的酱油都是他自己挑选黄豆酿的!

徐米露看得咂舌。

她是没有那么大信心,在短短几天内复刻出宁海桥的独家酱油,但倒真的让她找到了几道适合在水陆法会上供奉的素菜。

“极品冬瓜素烧肉,炒三色时蔬,辣椒炝炒素三鲜,菌菇素斋面,茶香素鸡,五香烤麸。”

徐米露越看越觉得靠谱,打定主意,之后的半个月,除了每天的正常练习,再挤出来三个小时,到美食位面借助时间差练习这几道菜。

华夏美食制作方法,加上美食位面的神奇食材,她就不信这样都拿不下大唐人民的胃!

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