满级厨神在八十年代颠大勺

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第16章 煲仔饭

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许喃想了片刻,先将大米给泡上,放在一旁备用。

然后打开橱柜,翻出了一堆的调味品,打算先从酱料开始调制。

她努力的回想着以前刷视频的时候,那些视频里都是用了哪些调料的。

首先肯定是有酱油和糖的,在然后就是生抽和老抽,香油,想了想又拿出了一瓶麻油来。

许喃先从橱柜里拿了个碗出来,将这些调料依次倒入碗中后,搅拌均匀。

然后拿着筷子沾了一下,放进嘴里尝了尝,差不多就是这个味没错了。

她又看向泡在一旁的大米,见大米还没泡好,就先开始处理腊肠和腊肉。

腊肉是真空包装的,她先将包装撕开,从里面取出腊肉,然后在腊肉上面戳进了一根筷子,这样更方便一会儿用火烤,以免烫伤手。

然后打开燃气灶转小火,拿起筷子的一端,将腊肉举在火苗上面开始烤,这样可以将肉皮烤得软一些,还可以去除猪皮上面的毛毛。

将肉皮烤得冒出泡泡后,许喃将燃气灶熄灭,又从橱柜里拿出了一个盆来,将烤好的腊肉放入盆中,拿出暖水壶向盆内倒入热水,浸泡一会儿。

然后开始切腊肠,许喃将腊肠切成均匀的薄片后放在一旁,因为只是试验一下看能不能做成功,所以许喃只准备了两人份的量。

这时腊肉也泡好了,许喃拿出铁抹布,在腊肉的表面上开始用力刷洗,去掉上面的灰尘和脏东西。

然后又烧了一锅开水,水开后将处理好的腊肉放入锅中开始煮,煮至用筷子轻轻一戳就可以扎进肉里的时候,将肉捞出来放凉后切片。

这时米也浸泡好了,许喃从橱柜里拿出了一个砂锅来,将锅清洗干净后放到灶台上,拧开燃气,待锅烧热后,在里面倒入少许的油。

然后用抹布垫着,将锅端起来,把里面的油晃匀。

然后讲大米从水中捞出来放进砂锅内,在砂锅内倒入适量的水,水没过大米一厘米即可。

燃气灶转中火闷八分钟,然后掀开锅盖,向里面铺上处理好的腊肠和腊肉后,盖上锅盖,向锅盖的一圈淋上一圈油,据说这样锅巴才多。

在过两分钟,许喃将锅盖小心翼翼的掀开,向里面打入两个鸡蛋,在放上从空间里摘的青菜,盖上锅盖再小火闷上十分钟,然后淋上调好的煲仔饭汁,一份香喷喷的煲仔饭便出锅了。

许喃看了一眼时间,已经快到十点半了,她先回卧室换了一身衣服。

然后准备去市场那边的照相馆给做好的煲仔饭拍个照片,毕竟比赛要求是要提交食物照片的。

家属院这边里市场其实并不远,步行大约需要个十分钟左右,许喃就没有骑自行车出门。

她端着砂锅,往市场走。

路上大院里的凉亭,里坐了好几个中年妇女,在那儿闲唠。

许喃见其中有人盯着她手里的锅在那指指点点的,不知道在那说些什么,许喃也没有理会。

凉亭里热闹极了。

里面坐着不少人,她们这些人平日里闲得无聊,就喜欢坐在一起唠唠家常。

其中赵晓红就在里面。

要是许喃在,她一定能认出,这个女人就是那天问李婶她是谁的那个人。

这不昨天冯恬的包的那件事,在家属院里都给人传遍了,大伙都在这谈论呢,这回冯恬可是丢大人了。

“哎呦她赵姐,你说这事儿冯恬她妈知道了还不得气炸了,这平日里东显摆西显摆的,不知道的还以为她家里多有钱呢!”

“有钱闺女背假包,还被他男人给当众说了出来,可真是笑死人。”

“可不是咋的,这娘俩平日里看人鼻孔都朝天的,哪成想会闹这一出啊。”

“多亏了那陆医生家的媳妇,要不然咱们咋能看这热闹啊,她…”

赵晓红刚要说许喃怎样怎样,结果就看到了许喃从她们这边路过,手里还捧着个砂锅,不知道是要干啥去。

那锅里也不知道装的什么好吃的,她离的这么远都问道香味了。

见此,赵晓红仿佛找到了新的话题,连忙推了推一旁的中年女人:“唉,你快瞧,那不是陆家那口子吗,这出门咋还带口锅呢?我在这都闻到香味了。”

一群人的话题瞬间从冯恬转到了许喃身上。

“我可听说了,这陆家媳妇才败家呢,听冯恬她妈说,她家冯恬去陆家做客,结果你猜怎么招?”

“怎么了你快说呀,听一半就断了可真让人难受。”

赵晓红见大伙目光都在自己身上,一脸好奇的期待着自己继续往下说,瞬间腰板都挺得溜直,得意极了。

语气都不自觉的放大了:“你猜猜怎么招,冯婶子说她家就两口人,竟然做四个菜吃!”

这中年妇女八卦小分队一下子就炸了窝了。

“四个菜!这也太奢侈了点啊啊,这陆医生一个月得挣多少钱才能够他媳妇吃啊!这也太败家了。”

“我都活了四十来岁了,除了过年,我家里一顿饭还没做过四个菜呢。”

“我可是听说了,昨天这冯恬说许喃去收废品了,你说她这是不是太败家了,指定是陆医生工资被她花没了,她才去收的废品?”

“你别提了,我家住的离她家近,这一到饭点,她家院里就飘香味,别提多能吃了!”

说完几个中年妇女对视了一眼,一同摇了摇头,最后得出一个结论:

“这陆医生的媳妇,又懒又馋又败家!”

这边许喃还不知道她在那些邻居嘴里已经成了那副模样。

到了照相馆,她怀里端着那一锅煲仔饭,店员见她走了进来,热情的和她打招呼:

“这位女士,您是要照相吗?”

许喃听后点了点头。

店员将她迎进屋内的椅子上坐好,开始给她介绍:

“请问您是要照证件照还是艺术照呢?”

“我们家这边提供免费化妆和造型的,都是专业的化妆师和摄影师,保证拍出来的效果包您满意。”

“那边还有服装可以提供,但是是收取费用的,您看您要拍哪种呢?”

许喃听着店员的介绍后,思考了片刻后问了一句:“你们家能拍彩色照片吗?”

“当然能了,别的不说,咱家这彩色照片在咱们云北县可是头一家,别的照相馆都没咱这技术。”

许喃听后点点头:“那行,我照。”

店员听了面上一喜,来生意了,连忙向在对面的化妆师打招呼。

化妆师见此紧忙赶来:“女士,我来给您化妆,您看您对造型上有什么需求呢?”

“化妆?不用了吧,至于要求…?”

许喃低头看向自己手中捧着的砂锅,将它递给店员说:

“拍得看起来好吃一点就行。”

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