岁月如梦!

林杨秋云

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第201章 二百三十七丰收

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湖博家鸡飞狗跳,云水谣家里,却温馨一片。

李飞手捧红薯,走进院门,高兴的说:“嫂子你看,红薯已经熟了,可以挖了,再让它在地里,就长虫了。”

云水谣看着他,手上的红薯,点头道:

“你看,大概能挖多少红薯?太多了,没有储藏间,容易烂掉,吃不完的。”

李飞想了想,说:“一分地,大概有几百斤吧?”

云水谣听他说,思忖间,就有了决定,她看着李飞说:

“走,帮我把它挖回来,好把它,快速处理掉。”

“嫂子,那么多红薯,你怎么一下子处理掉?”

“做红薯干,晒红薯片,再不行,就晒点红薯粉,剩下的不多,可以吃掉,不就好了。”

云水谣说着,就去找锄头,箩筐。

李飞一看,急忙把锄头箩筐,自己拿着,说:“嫂子,我来,我挖你们捡红薯。”

“可以,宇儿,走,去挖红薯。”

说着,云水谣就和李飞,带着三个孩子,都去门前的田里……

云水谣看宇儿,似放出笼的鸟儿,担心自己一个不注意,他跑没影了,急声说道:

“宇儿!不要乱跑,你和姐姐比赛,谁捡的红薯多,有奖励哦!”

秦英道:“弟弟听话,妈妈生气了。”

宇儿看着云水谣,黑着脸看着自己,他忙笑着说:

“嘻嘻!我没跑,看着个蜻蜓,想抓它。”

李飞哄他道:“宇儿!你听话,干爹带你飞着玩。”

宇儿一听,眼睛就亮了,他欢快的说:“好啊!干爹。”

李飞又说道:“你得帮我们,把红薯捡完了~才行。”

宇儿皱着小眉毛,干爹好讨厌,还讲条件,他嘟着嘴巴,说道:

“好吧!”

才从路上折转回来,走到红薯地里,撅着屁股,使劲而又快速的,把红薯往箩筐里捡。

“你个小红薯,还敢为难小爷?看小爷我,不把你丢掉,摔得你屁股疼。”

云水谣急声喊道:“宇儿,你跟我轻点,红薯碰烂了,就吃不了了。”

宇儿抬起头来,看看云水谣,又瞪着手里红薯。

“哼!那小爷要把你吃掉,你个小小个,我还怕你哦!我吃掉,吃掉你。”

云水谣看着这个,顽皮的孩子,她无奈的道:

“宇儿!你不能吃生的,还有泥巴,很脏的,吃生的红薯,肚子里,会长虫虫哦!虫子要吃你的肉肉,你怕不怕?”

宇儿一听,肚子要长虫,还要吃我的肉,哎呦,吓死小爷了,他急速停下,到嘴边的红薯,问道:

“妈妈,你说吃它的?”

云水谣拍拍额头,耐心的说:

“那是要把红薯,洗干净,煮熟了才能吃,你个皮孩子,那么多泥巴,你自己摸摸,嘴唇上还沾着泥呢!脏不脏呀?”

宇儿看着妈妈,又看看,干爹和姐姐,都给他点头。

“为难死小爷了,妈妈煮熟了,我再把你吃掉。”

他又撅撅着屁股,在那里,一根一根的捡,边捡边嘀咕,好像红薯,是他仇家似的。

云水谣看着他不跑了,就放心的在前面,割着红薯藤。

李飞快速的挖出红薯,于英三姐弟,在他后面欢快的捡着……

昨天,把红薯全挖了回来,云水谣看着,一地的红薯,就想着,要怎样储存,才好?

今天,一早起来,他们就忙活了起来,把红薯切成厚片,然后,放进开水里,放入盐,和苏打粉在锅里。

等水再开时,立即捞出来,拿去一片一片的晾晒,一天过了,两天后,红薯片成了琥珀色。

云水谣让李飞,去淘洗沙子回来,她把洗过的沙子晒晒,炒干再放红薯片,一起炒热,看见红薯片起泡了。

“李飞!你尝尝,看脆吗?”

李飞拿了一块,放嘴里一咬,嘎嘣一咬,他嚼嚼说:“嫂子脆了,很脆甜,还很香。”

云水谣马上说:“李飞,把红薯片起锅。”

“好呢!”

他们把薯片和沙子,铲起来,全部倒在一个,漏筛子里。下面是盆子,沙子全漏在盆子里。

云水谣叫道:“李飞!你把竹筛子,轻轻摇晃一下,沙子和薯片,就分离开来,再端到石桌上放凉,孩子们,想吃就吃!

我们再炒几锅,炒不完,就用油炸一批,做两种口味,这样放到过年,也不会变味,但是,它吃多了容易上火。

明天我们再蒸点薯干,那样软软的,吃了又不上火。”

李飞点头道:“随便,嫂子怎么做,我帮忙就可以,反正我是,只会吃,不会做。”

第二天,云水谣他们,把清洗好的红薯,放入盆中,加入了适量的清水,浸泡了10来分钟后,头尾去掉,将红薯的坏处,削除掉……

然后,忙活了一会儿,把红薯切成长条,再放到盐水内,浸泡10来分钟,防止它发黑。

云水谣把红薯放在,她在游婶子家,借来的蒸笼里,等锅内水烧开。

“李飞,你将红薯,放入锅中蒸。”

“好的,嫂子。”

他们烧大火,锅里蒸的上蒸汽后,再蒸了10多分钟,云水谣觉得,红薯蒸熟了,她取来一根筷子,轻松的就插了进去。

她忙喊道:“李飞别烧火了,红薯蒸好了!”

“好呢!嫂子。”

“来吧,我们将红薯,摆在竹筛里,放太阳光底下晒去。”

“好的,嫂子,这要晒多久啊?”

“太阳充足的话,晾晒一二天,还得用一层纱网布,遮住红薯,防止虫子,和苍绳来爬。

还要蒸,将红薯蒸一次,拿出来,再晒一两天……”

六天后,红薯干,就算做好了!她觉得,有点不对,又再借游婶子家的东西,烤了一下,尝了一下,干湿刚刚好。

经过几天的,三蒸三晒,云水谣看着红薯干,笑笑说道:“终于可以,将它存放起来了。”

红薯干吃起来,软糯香甜,色泽又红亮,还很有点嚼头,宇儿三姐弟,很喜欢吃。

李飞拿了一块尝尝,“嫂子!口感还不错,还做不做?我再帮忙。”

云水谣看着他,摇头道:“不做了,吃完再做,全吃这个,久了也会吃腻的。”

“说的也是。”

“李飞!你帮我把蒸笼和烤笼,给游富贵家,还回去,在送他们一点薯干,薯条尝尝,顺便帮我说声,谢谢!”

李飞嘴里嚼着薯干,“嫂子放心,我这就去。”

说着,他就把蒸笼扛着,两趟就送到,游富贵家去……

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