妙手生香

董无渊

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第五十六章 素餐烩

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北京城银装素裹,牛车摇荡在雪路上扫出的一条路,没多少工夫,宅子到了。

白四喜帮忙把东西拎进去,白爷爷去坊口接晓觉寺的扶若大师,里间如火如荼做着扫除,外间红红火火做着法事,将这宅子从里到外,从地板到五行,都捯饬得干干净净、规规矩矩。

白爷爷以坚韧的决心毅力,誓让灰尘与鬼魂都无处遁形。

老爷子今儿个精神特好,戴着狐蓉裘帽,拢着棉袖笼健步如飞,晌午还亲自下厨颠了蒜苗回锅肉,五花肉被切成均匀的三指宽,烧热油后加上蒜苗、豆豉爆炒。肉在油锅里散发出独有的油脂香气,白色的肥肉被爆炒出了油脂,带皮的部分焦黄微卷。

含钏累得不行,撂起袖子,配上回锅肉干掉两碗饭。

老爷子单给扶若大师熬了一锅素餐烩,扶若大师念了声“阿弥陀佛”,就着高笋、萝卜、菘菜吃米饭。

素斋可不好做,没法儿用高汤提味。

白爷爷先用菌子熬汤,熬了整整一宿,菌子熬烂熬融在汤里,再将汤过筛子,碾得清白透亮,再将就这一锅菌汤做素餐烩。

食材虽不多,花费的心思和精力却不少。

得道高僧喟叹,“这么多年了,若说素斋,还是您做得一绝。”

白爷爷乐呵呵地吃一锅水烟,烟杆子扫了一圈宅子,“您说,这宅子到底有没有鬼名堂?”

扶若大师理了理袈裟,笑得慈眉善目,“小施主要做食肆,无论这宅子有无名堂,贫僧这一遭都一定要来。不是驱邪,是驱人心里的惧怕。”

这一番话,倒让含钏对这个大师刮目相看。

看得透透的。

这宅子若是自个儿住,只要自个儿不怕,多些流言倒没啥。

可若是要开门做生意,那就得先把戏演好了。

这出家人修的是俗世之外的道,却深谙凡尘之内的理。

含钏恭敬地为扶若大师斟了满满一盏茶。

扶若抬头看了看含钏,眯了眯眼,人老了,眼睛难免不复年少时那般清明,浑浊之下却藏了几分精光,扶若让含钏伸出手来,虚扶一把掂了掂,再看含钏的眼神便多了几分玩味,“小施主,天庭饱满,地阁方圆,眼挑却鼻正,手骨匀称,兼之耳厚手背高,处处都是大富大贵之相。”

含钏拱手笑谢。

白爷爷听到人夸自家崽儿要大富大贵,与有荣焉,嘚瑟起来,“您别说,大富大贵咱从来不想。只是,咱这姑娘摆摊儿都能挣大钱,跟我掰扯什么人力、精力和时间成本...我是老了不明白这些个东西,可就看着日日有进账!您看,这才多少日子,就盘了个这样好的宅子做生意!”

白爷爷得意得胡子一翘一翘的。

扶若大师也跟着笑了起来,再看了含钏一眼,没把话儿点透。

大富大贵。

富不难得。

士农工商,最富的当然是巨贾。

难得的是那个贵字。

勋贵勋贵,这门槛,可不是一个生意人能跨得过去的。

扶若大师揪了揪长白须,下午将做法事的阵势搞得更大。

一天的辰光很快就过了,二进的里屋收拾得差不多了,外间的法事围观的人越发地多起来,街坊邻居指指点点地议论纷纷,也都知道这宅子换了主儿,只是不知道这新主人要在这宅子里干啥。

含钏将一行人送到门口,白爷爷习惯拍了拍含钏的脑顶门儿,示意她别送了,塞了一个沉甸甸的兜子给含钏,“一个人在外,凡事多留个心眼,该花钱的地方不要舍不得,不该花钱的地方不要胡乱花。为人做事重的是一个信字,人无信而不立,你要做吃食生意就一定要记得这一点——嘴在人的正中央,入口之事是人生头等大事,食料不能假、不能坏、不能短斤少两,你的每一顿饭,都有可能是食客生命中最要紧的那顿饭。”

没啥华丽辞藻,也不是啥大道理。

白爷爷或许不懂生意经,可懂做人。

含钏点点头,把兜子推回,语声略带哽咽,“您自个儿收着,您年岁大了,四喜还没独当一面呢,您用银子的地方比钏儿多。”

白爷爷胡子一翘,铁扇般的巴掌挥到含钏后脑勺,“胡说啥!年岁大什么大!还颠得动铁锅、铁铲呢!”

老头儿贼在意自己年纪。

含钏歪着头摸了摸后脑勺熟悉的那个包,扯开嘴角笑了笑,“...您一定要注意长乐宫的吃食,凡事以稳妥为主,宁平不求奇,淑妃娘娘这一胎平平安安地产下来,您就退了吧!宫里的事儿太复杂了,您别...”

白爷爷挥挥手,懒得听含钏唠叨,让小丫头别管他的事儿,带着四喜就出了门。

含钏看着白爷爷佝偻的身影,忍着没哭,回了正屋一打开,一兜子白花花的银钱,能有个二三十两。

含钏手背抹了泪,把银子放进木匣子里,又拿了铜锁把木匣子死死锁住,拿着铁锹在那棵柿子树下挖了个小坑,把木匣子埋了进去。

无论她是富是穷,这银子是白爷爷的养老钱,她一点儿也不能动。

回了屋子,含钏再细细理了理如今手上的家当,把房子的地契锁死在床头柜子里,看着零零星星铺在桌上的六七两碎银子,含钏愁得眉头快成了川字儿,数了三遍,不禁哀嚎一声扑倒在桌上。

数一千遍,也只有六七两啊!

小小的宅子,大大的烦恼。

钱啊钱!

钱可真是个坏东西!

没钱的时候想要钱,有钱的时候想要更多钱!

人无远虑,必有近忧啊!

如今没性命之忧了,倒愁起穿衣吃饭了!

在梦里头,她咋从来没为钱愁过呀?

那时候她愁啥来着?

噢!

愁安哥儿不认她,愁张氏挤兑她,愁这四四方方的天困住了她的眼睛和心。

含钏把脸埋在桌上,恶狠狠地想。

早知如今愁银子,当初在宫里就应当学那起子女使太监,或是学浣衣局的钟嬷嬷,一壶热水两文钱!

钟嬷嬷如今出了宫,一定过得特别好吧!

手上银子白花花,买宅子置地产,从此走上人生巅峰!

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