美食:从远月开始的教师之旅

梦幻礼赞

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第95章 【不死鸟蛋】

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第二天一早,杨曌起床出屋,准备给自己做点早餐,正好透过窗户,就看到正在忙碌的学生们。

“忙着呢。”杨曌站在床边打着招呼。

“啊,老师,早啊。”正挑着水的司瑛士等几位男生回答道。

“怎么样?还习惯这种方式吗?”杨曌示意他们讲肩上的担子放下,下面稍微休息一会儿看着他们满头大汗的样子,也知道他们已经挑了不止一趟了。

“要说习惯,您是肯定不信的。”司瑛士苦笑到。

“哈哈,肯定的,你们从小到大都生活在现代城市里,这种活儿你们可定没干过。”杨曌笑道。

“不过老师,虽然很累,但我觉得这对我很有帮助。”司瑛士说道。

“那当然,你的个人印记是“回归自然”,而你现在正在做的,不正是如此吗?”杨曌说道。

“没错,远离城市,远离钢筋混泥土和喧嚣,我能感受到个人印记正在增强。”司瑛士开心地说道。

“我也是,杨老师,武士就是要历经各种磨练,刀才能够更锋利,无所不断。”斋藤宗明说道。

“我们也一样,虽然对我们的帮助并不像两位前辈这么直接,但至少体力很明显地增长了,不会做一道料理就虚脱了。”塔克米秀了秀并不怎么明显的鸡肉说道。

“这当然,而且这还不是重点,真正重要的,是跟着各位老前辈学习,学习他们的知识,他们的经验,算算时间,你们也快到早饭时间了,吃过早饭,就是你们正式开始学习的时候,可不要现在太卖力了,学习的时候却没了精力,那就本末倒置了。”杨曌提醒到。

“是,老师,我们知道了。”

“嗯,去吧。”

看着学生们挑着水远去的背影,杨曌仿佛回到了从前。

当年他来到“云梦泽”学习的年纪比他们还小,大概才十岁左右,但这些老前辈可没有因为他的年纪就对他放松,清晨这些杂活儿该做的一点都没少。

劈柴、挑水、干农活儿、喂养牲畜和家禽等等。

当然,杨曌当时也紧咬着牙坚持了下来,没有任何的怨言,而且学习的时候也很认真,很努力。

就因为这一点,这些老前辈才会这么喜欢杨曌。

天才艳艳之辈他们见到的可不少,但在那么小的年龄,天赋远超常人,还能够这么刻苦努力的孩子,还是很少见的。

要知道,天才只是起点比别人高,但如果不努力,心性不够,天才也只能是天才,成不了大师。

杨曌也曾担心过,有的学生会抱怨这样的苦日子。

如果发生了这样的事情,不用等那些老前辈动手,杨曌就回把抱怨的人踢出“云梦泽”。

想想看,没有他们这些进修的晚辈在,他们现在正在做的一切,都是这些老前辈亲自动手的。

他们之中年纪最大的,都快一百岁了,绕是再怎么精神抖擞,也是高寿老人了,身体肯定比不过这些小年轻。

他们做这些都没有问题,你们还有什么资格抱怨?

不过令杨曌欣慰的是,杨曌没有发现他们有一丝抱怨。

杨曌随意给自己做了一顿早餐,看了看时间,已经开始上课了,杨曌决定去先去转一转,看看他们的情况。

不得不说都是些聪明的孩子,上课的时候都很认真,而且还在做笔记。

要知道这些学生都是很有天赋的,在远月的时候,在中等部的时候就没怎么记过笔记,甚至有些人有的时候觉得有些课堂对自己没有帮助,连课都不去上。

而现在,都是一副好学生的状态。

但这也不怪他们,因为这里学习到的东西和知识量,远月是没法比的。

比如心高气傲的代表叶山亮,就跟在林婆婆身后,拿着笔记本一刻不停的记录着。

“这个是闽南产的花椒,与其他地方的花椒……”

“这个是意国南部的罗勒,相比于北部的罗勒,适合干制……

“这个是……磨粉不能太细,留一点粗糙的细碎……”

虽然叶山亮的养母汐见润也是一位香辛料的权威,但他发现和眼前的这位老者比起来,关公面前耍大刀啊……

这些资料记录下来不仅可以帮自己的厨艺提升,还可以帮助汐见润的研究。

……

“啊?老师,您怎么在这里啊?”蹲在花丛里仔细听着老婆婆授课的桂言叶站起来的时候,撞到了背后的人,回头一看,才发现是杨曌。

“来看看你,怎么样?还习惯吗?”杨曌柔声问道。

“嗯嗯,我很喜欢,陈婆婆真的好厉害,我发现我可能一辈子也学不完陈婆婆的知识。”桂言叶开心地说道。

“是吗?那就好好学,能学多少学多少。”杨曌说道。

“是,老师。”

“咳咳,小曌啊,你没事就去找萧老头他们,别来打扰我上课啊。”陈婆婆发表了不满。

“咳咳,我错了,我这就走,嘿嘿嘿……”见事不对,杨曌选择立马撤退。

反正已经知道了学生们的情况了,也没有必要多待了,他今天还有正事要做呢。

……

杨曌换上了黑底金凤服,提着厨具走向村子中央最气派的大房子。

杨曌走进去,就看到萧老、张婆婆、国宴大师李老三人正在等着自己,这三位也是目前村庄内年纪最大、资历最深的人,也算是这里的头头。

“他们呢?”杨曌问道。

“都安排好了,怎么?还想带他们过来开开眼?”萧老说道,他们自然知道杨曌问的就是他们带走的那几个学生。

跟着张婆婆的,是茜久保桃、女木岛冬辅和纪之国宁宁。

跟着萧老的,是薙切爱丽丝、美作昂等人。

而跟着李老的是薙切绘里奈、司瑛士、久我照纪等人。

“那么,你今天打算做什么?”萧老问道。

“【不死鸟蛋】”杨曌回答道。

“嚯?这道料理可不好做啊。”张婆婆笑了笑。

“正是因为这样,才有挑战性。”杨曌说道,虽然语气听上去很平淡,但眸子里也闪烁着火热。

“嗯,食材都给你准备好了,直接开始吧。”

“是。”

杨曌走进厨房,看到早就准备好的食材,琳琅满目什么都有,包括昨天被翻找出来的珍藏。

杨曌挑选出一只肥美的鸭子,然后又选择了昨天那种老窖酒,再拿了一些芋头和鸡蛋,一些香辛料,就算完成了。

带上特殊手套,再次施展出“罗汉虎爪扒”,一只鸭子的去毛很快就完成了。

放血、清理内脏、洗净,一气呵成。

然后是芋头,去皮,切丝,泡在水里备用。

香辛料研磨成粉末状,鸡蛋取蛋清。

然后,杨曌往蛋清中放入了大量的盐,再倒入香辛料一直搅拌,直到起泡成浓稠状,才停下了手中的动作。

蛋黄也没有浪费,而是打散后有刷子均匀地在鸭子身上涂抹了一层。

再拿起处理好的鸭子,杨曌将混合好的蛋清一层又一层地涂抹在鸭子身上,渐渐的,变成了一个完整的蛋。

完成了这一步,杨曌架起了大铁锅,并没有点火,而是将芋头丝铺在了锅里,仔细看,完全就是一个鸟巢。

随后在锅内导入了一大坛老窖酒,再将“蛋”放在了鸟巢之上,直接点火点燃了国内的老窖酒。

“就等着完成吧。”杨曌停下了手上的动作,看着锅中熊熊燃烧的烈焰,嘴角一翘。

……

良久后,耐心地在大堂中等待的萧老、张婆婆和李老,就听到了脚步声,但却人还没有看到,四散飘溢的香味就已经传到了大堂之中。

“这个香味,不是普通的【不死鸟蛋】。”萧老说道。

“嗯,进行了改进,普通的【不死鸟蛋】没有这些香辛料的香味,茴香籽、干紫苏、豆蔻、迷迭香、肉桂。”李老说道。

“而且……还有一股淡淡的鸡蛋香味。”张婆婆补充到。

“爷爷婆婆,请品尝,特制【不死鸟蛋】。”杨曌将盘子放在三人面前,整个芋头丝组成的鸟巢完整的托着上面的“蛋”。

“芋头丝没有任何焦黑,火候完美,芋头丝粗细完全一致,刀工完美,“蛋”面圆润,星星斑点应该就是香辛料了。”

说完,萧老拿起了盘子边放着的小锤子,轻轻在“蛋壳”上一翘。

“咔擦。”

蛋壳破裂,一股浓郁的香味从蛋壳中瞬间爆发炸裂,蛋壳中金黄色的鸭子也显露出了原型。

三人相视一眼,点了点头,每人从鸭子身上夹取了一点丫鸭肉放进嘴里。

“唔~!三人眼睛瞪大,同时被带离了原地。

……

一处荒芜的火山之上,一直火红色的不死鸟展翅傲立,高昂的鸣叫响彻九天之际。但下一秒,不知道发生了什么不死鸟的身体上突然燃烧起了滔天大火。

不死鸟发出了痛苦的悲鸣,但无论它如何应对,都无济于事,只能眼睁睁地看着自己被燃烧殆尽,化作一地灰烬。

三人看着眼前的灰烬,感到十分伤感,传说中的神兽,就这样消散于世间。

但三人眼睛一动,发现刚刚的灰烬堆有着轻微的动静。

三人瞪大了眼睛观察,发现动静越来越大,灰烬不短滑落,最终,一颗正在剧烈晃动的洁白的蛋出现在三人眼前。

“这,这是!”

“不死鸟蛋。”

“涅盘重生。”

“咔擦~”

蛋壳破碎,一个小巧可爱的小脑袋从蛋壳里钻了出来。

“吱~”

小巧的身躯继续挣扎,蛋壳不断的破裂,终于,幼鸟从蛋壳中钻了出来。

幼鸟睁开微眯着的眼睛,打量着周围。

虽然只是一座荒芜的火山,一点都不漂亮,但确实它看到的这个世界的第一眼。

幼鸟欢快地叫着,扑腾着,还欢庆着自己降临在这个美好的世界上。

时光流逝,幼鸟慢慢长大,学会了飞翔,学会了捕食,甚至学会了交流,三人漂浮在它身边,一起领略这不一样的风景。

……

良久后,三人才缓缓睁开眼。

“好一个【不死鸟蛋】!”萧老赞叹到。

“盐和蛋清组成的蛋壳,起到了蒸笼的作用,被点燃的酒的风味慢慢渗透进了蛋中。

内部均匀受热的同时,还能锁住鸭肉的全部美味,蛋黄的风味凝结在鸭皮上,同伙慢火炙烤,松脆可口。”

“香辛料和盐在炙烤的同时,不尽渗透到整只鸭子里,而且还能将鸭肉的香甜甘醇充分吊出来,这就是鸭肉的绝佳调料!”

“风味和做法朴实无华,口感圆润弹嫩,格调淡雅无比,从食谱的创新,到烹饪的手法都完美无缺。”

三味老人分分献上了自己的赞美之词,但杨曌并没有为此感到高兴。

料理的完美处理对他而言从来都不是问题,问题在于自己的厨心。

“但是……”

“来了!”

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