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第48章 配送效率

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刘虎等人,是阜南一中店的专职外卖员。

开业之前,张宇专门让范彪给他们进行了培训,同时,张宇还给他们定制了服装,以及车子。

服装清一色黄色,车子,清一色小黄车。

并且给他们配备了小黄帽。

所以当这群人出来后,瞬间吸引了所有人的目光。

他们统一黄色,就像是一朵朵璀璨的菊花,让人赏心悦目。

“这些人是什么?他们是干什么的?”

“是啊,穿的好有特色,一眼就能辨别出来。”

“这不会是制服吧?不过,这制服看起来蛮新颖的。”

食客们交头接耳的讨论。

看到这一幕,张宇咧嘴一笑,讨论的好,只有大家讨论,才能记忆深刻,他知道,自己成功了。

饿了吗,美团,两家的外卖团队,可是很好辨认的,原因很简单,是他们的服饰,很简单容易辨认。

李雪话筒再次响起,这个时候,周围的食客们,便停下了议论,他们想听听李雪要继续说什么。

“各位,这就是我们的外卖员,只要在咱们鹿城区以内,顾客点餐,我们这边的外卖员,就能在20分钟以内,将外卖送到顾客面前,不知道,大家相不相信我们的实力?”

李雪微微一笑,一脸自信。

不过,她这话说完,下面的食客们便立刻发出反驳声了。

“肯定不相信啊,李店长,你这效率,是不是有点吹牛了?”

“就是啊,二十分钟,这是不是太快了?我们不信!”

“对,我们也不信。”

反驳声相对来说,还是不少的。

张宇听到反驳声,乐呵呵笑了笑,这群人有这些想法也很正常。

现在大家所认知的外卖,基本上脑袋里没什么效率概念,都认为送外卖会很慢,而且质量难以得到保证。

毕竟酒店酒楼之类的,承包外卖只是他们的辅助业务,并不是主要业务,还有,这个时候,可不像后世外卖那么普遍,只有酒楼,比较大的酒店才会提供外卖业务。

一般小商铺,小吃店,根本不会提供外卖业务,毕竟人手不足,赚的钱,也不够给外卖员开工资的,何况,现在基本上不会单独聘请外卖员,也只有目前张宇这么做。

李雪爽然一笑,“好,诸位不相信也没关系,咱们可以当场证明。”

“哦,怎么证明?”有食客兴致盎然了,想要一看究竟。

“对,怎么证明啊?”另外一些人开始起哄。

“很简单。”李雪拿出了一部手机。

“各位,你们中,可以找一个人,给自己在鹿城区的朋友,打一个电话,让他们点我们菜单上的外卖,然后,我们这边立刻做饭,然后让外卖员派送。”李雪一脸认真道。

众多食客你看看我,我看看你,最终有一个人自愿站起来了。

是一个三十多岁的胖子。

胖子笑道:“我现在就给我朋友电话,然后把菜单跟他说一下,让他点,他只要报出地址就行了,是吧?”

“对,你的朋友说出地址,然后,我们就会派人送过去,而且是二十分钟以内,如果出错,我们会赔你们两百块钱饭卡。”李雪道。

胖子二话不说,迅速给他朋友电话。

接着,他朋友打来了‘黄焖餐厅’的外卖电话。

“您好,先生,请问您需要点什么?”

电话那头传来一个浑厚的声音,“这样,我要一份黄焖鸡米饭,第一次听说这玩意,也尝尝味道如何,对了,再给我来一瓶啤酒,送到鹿城区,香樟花园,五单元,205处,我等着哈。”

“好的,先生,我这就让我们的外卖员将订单送给您。”

挂掉电话后,李雪立刻找了个外卖员,然后厨房那边,迅速提出来了一个打包好的黄焖鸡米饭,递送到外卖员手里。

外卖员接到订单后,立刻走出去,骑着专门配备的小黄车,朝着目的地过去。

同时,作为他们的队长,刘虎也出去了,不过,刘虎并不是送外卖,而是拿着摄像机,跟着外卖员一起移动。

他要将外卖的过程给录制下来,然后合成视频。

餐厅这边,大家都数着时间。

当外卖员离开之后的第十八分钟,忽然间,一开始让朋友点餐的胖子手机响起来了。

“超啊,我是明儿,外卖到了,送到我手里了,我靠,还真是快,我把钱给对方了,对方这速度太快了,服务态度也很好,不错,我刚才也尝了一口鸡肉,奶奶的,味道真是不错,好了,不跟你说了, 我得快点开吃了,口水都特么一地了。”

手机那边人说的话虽然有些粗鲁,可是,在餐厅这边听着的人,却忽然开怀大笑,都觉得这人说的话,话糙理不糙,挺中肯的。

“各位,应该都听到了吧?我们的外卖派送效率很高。”

“当然,一个实验,可能会有人觉得,说明不了什么,那么接下来,就希望各位能多找一些自愿的朋友,让我们见证奇迹的时刻。”

李雪看着众人道,不过,她的提议刚说出来,就有人主动站出来了。

因为有了第一个成功的实验,所以现在大家都很期待,对餐厅的外卖能力有了一定认识,现在只想要有更多认识。

这次出现了十个订单,李雪立刻就让外卖员配送了。

大约十七八分钟后,这些收到外卖订单的客户,都给打来了电话。

他们对外卖很满意,对味道也很满意。

这下,食客们心里相信度,再次提高了一大半。

李雪将让人拍摄的视频,随后拿了出来。

投影仪,大屏幕,在她拿出视频时,就已经准备好。

“各位,你们再看这个视频,这个视频是我们外卖员配送外卖的过程,是我们专门录制的,各位可以感受一下。”

灯光昏暗,大屏幕一下子清晰起来,有一种让人在看电影的感觉。

画面上出现一个身穿黄色制服,戴着小黄帽,骑着小黄车的外卖员,在出了餐厅后,立刻骑着小黄车沿着街道,风驰电掣,穿过绿灯,拐过街道,最后出现在一个公寓门前,送到顾客手中,一切看起来极为顺利。

因为这个时候,大家普遍骑的都是自行车,道路上的轿车并不多,所以骑车很方便。

不像后世大家生活条件好了,家家户户基本上都有能力买得起私家车了。

这就导致,街道上车水马龙,经常会堵车,这样行走就很费劲了。

可现在一切都不太发达,根本不需要担心这种情况发生。

所以,张宇才敢制定外卖配送20分钟以内,能在本区域内配送到户。

当然,这家店的配送范围,只能是鹿城区这边,其他的区,等其他店开了,再由新的一组外卖员覆盖配送。

众人眼睛跟着大屏幕上的画面移动,有一种现场直播的感觉。

于是有人好奇道:“李店长,你们的外卖员,怎么素质这么高?而且效率也太快了吧。”

“是啊,你们有什么秘诀吗?”

李雪淡然一笑,摇摇头,“我们倒是没什么秘诀,可非要说秘诀的话,那就是我们把外卖员独立出去了,我们单独给外卖员开工资,而且跟服务等有关,如果顾客投诉外卖员出问题,那么,我们会有调查小组调查核实,核实真的存在错误,我们就会处罚外卖员。”

“总之,我们的外卖员,是专业培训,然后按照提成拿工资,所以他们的工作态度,工作积极性,工作素质都非常的高,才保证了我们外卖配送的效率高。”

李雪说完,众人全都一脸震惊。

他们像是听到了新发明一样。

“什么?单独给外卖员发工资?他们不是你们服务员啊?”

众人震惊无比,因为在潜意识里,他们认为,这些外卖员都是服务员,因为外卖业务繁忙,那么这些平日的服务员,就会在繁忙时,立刻变成外卖员去配送外卖。

可现在一听,显然不是这样啊。

“这样,岂不是要多消耗一份成本?单独聘请外卖员,你们老板还真是有钱。”

“是啊,这跟一般商人不一样啊。”

李雪道:“因为我们老板想要将外卖业务打出去,让顾客点餐更为方便,顾客满意,我们才会更好。”

“总之,以后各位想要点外卖的话,尽可以放心了,我们一定随叫随到。”

食客们亲眼所见这种外卖配送效率,自然放心很多,也相信很多,纷纷懂啊:“放心吧,我们以后一定点你们的外卖,因为,目前只有你们一家提供这种业务,这种业务,很具有开拓性啊。”

“就是,其他饭店,酒楼,可都不敢这样,生怕亏损,不过,这家老板,真是初生牛犊不怕虎。”

“你还真说对了,这家餐厅老板张宇,可才18岁,年轻就是好啊,有什么想法, 就直接实施出来了,我们还真想看看,这个外卖业务,到底能走到哪一步呢。”

“对,我现在也是这种想法。”

……

人群之中,张宇嘴角笑意更浓。

开业的外卖之仗,他知道,算是彻底打赢第一步了。

“好,哈哈,好,各位,都看到了吧,哈哈,我得到了一等奖啊,哈哈,彩色电视机,哦哦哦,大家快看。”

这时,外面的活动高台上,传出兴奋的大叫声,而后更传来雷鸣般响声。

张宇看见一个汉子,兴奋的脱掉上衣,露出雄健的肌肉,将抽奖得到的彩色电视机直接给举过头顶,吆喝呐喊,炫耀显摆。

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