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第319章 打糍粑

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过了十月,天气就渐渐地凉爽了下来,那山里的树也开始渐渐变了颜色。

院子里的桂花已经开满了枝头。秋日的阳光下,桂花如星星般点缀在绿叶间,又像一个个小巧玲珑的风铃,随风摇曳,散发着淡淡的幽香。

这几日,王桃花从县里回来后,最喜欢做的事就是沏上一壶香茶,托着腮,嗅着花香,看着远山——发呆。

她得抓紧时间享受,再过上一旬得开始收地瓜,做粉丝了,那时就有的忙了。

杜月娘则在跟莫小兰拿来竹子在桂花树下撑了一圈纱布。说是要把这落下的桂花拿来晒干,以后泡茶做点心都用的着。

刘冬儿从屋里蹦蹦跳跳地跑了过来:“姐,明日强子哥娶媳妇,咱们要送些什么礼物呢?”

不说罗桂花跟自家这般亲厚,又是作坊里的管事,就王桃花现在是县主了,出手也不能过于寒酸,不然会丢了朝廷的脸面。

王桃花给刘冬儿倒了杯茶:“放心,姐已经准备好了,给那新嫂子买了一对牡丹银簪子。”

一旁的杜月娘点点头:“小姐,这礼物选得妥帖,既显示了小姐县主的身份,又表示你与王家的亲厚,牡丹还吉祥如意呢。”

说话间,王豆香就从院外满头大汗地跑来了,王桃花赶紧把手里凉好的茶递给她。王豆香一口气就喝完了,吐出一口热气。

“豆香,你咋有空来?你家明天不是要办席面吗?”

王豆香掏出帕子抹了抹额头上的汗:“可不是忙到现在。那桌椅板凳张罗好了,菜呀,碗筷呀都备好了,古婶子也打好招呼了,明天一早来。我实在累的慌,来你家躲会儿懒。”

王桃花本来也想着去帮个忙,可现在她身份尊贵,罗桂花哪里敢让她去,连带着莫小兰几人都拒绝了。左右也是乡间嫁娶,也没那么多礼仪和讲究。

“叔和婶子这下可乐得睡不着觉了吧?”

“那不是。我娘前天夜里就欢喜得睡不着了,这两日眼睛底下都是黑的,我给她抹粉子都遮不住。我让她去歇着,又说不困不累。”

这当父母的心思,王桃花还是明白些的。王强虽然才二十岁,可这年纪在村里本就算大龄了,这下难得找到合心意的,罗桂花可不是兴奋得睡不着!

王豆香歇了一刻钟,就起身了。

“桃花,我得去洗下石臼,我哥他们要打糍粑了,你要不要去看下?”

“打糍粑!?”

王桃花脑海里立马浮现了前世的画面,几个人围着石臼用木杵捣着,立马来了兴趣。

“豆香,咱们村婚嫁还得打糍粑吗?上次秀云嫂子嫁进来,咋没做这糍粑?”

王豆香笑道:“那也不是。我娘说今年攒了几个银钱,又新进了粮食,就打算趁这个大喜日子做些出来香香嘴,大家乐呵乐呵。”

王桃花知道罗桂花这是真欢喜了!

“行,我跟你一起去看看吧,待会还能吃上软乎乎的糍粑,冬儿你们要去吗?”

就这般,除了杜月娘,一行人雄赳赳,气昂昂地去了王豆香家。

王豆香家现在是喜气洋洋,门上,窗子上处处贴了红色的双喜字,门口也照例挂上了一对红灯笼,正在秋风里摇晃着呢。跟上次张栓一样院子里拉了红布,只不过更长,结得红花团也更多。

一进院子,浓郁的米饭香便扑鼻而来,就见灶房里一股股烟气涌了出来。

罗桂花从灶房里出来,迎面就碰上了王桃花,忙打趣道:“哎呀,桃花来了!你可是个贵人。来,来,婶子带你多走几圈,让这屋子沾沾福贵之气。”

王桃花忍不住笑了起来:“婶子,就这屋里布置得这般喜庆,那需要我呀,福气自个都跑来了。你瞧瞧,脸上的笑呀都快溢出来了。”

罗桂花拉着王桃花,叹了口气:“丫头,你是不知道,你强子哥在这事上就跟你叔一样,榆木疙瘩,一点都不开窍。这下娶了媳妇,我这心头的石头了总算落地了。哎哟,这些年可把我愁得白头发都生了一大把。”

王强正拿着木杵子,带着几个后生从院外走进来,听了这话脸都红到了耳后根了,忙问道:“娘,糯米饭熟了没,人我都叫齐了,可以打糍粑了。”

罗桂花忙应了声:“哎,等等,我去看看,应该差不多了。”

王桃花跟进了灶房,就见锅上坐着一个大木甑( zèng)子。

这甑子是用厚厚的木片箍成,直径通常在半米左右,上宽下窄,跟个水桶似的。甑底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底,木板间留有空隙,是为了让水蒸气能透过空隙,这种甑蒸出来的米饭最是香软。前世小时候,奶奶就经常用一个小甑蒸米饭。

甑子蒸饭太香了

罗桂花揭开盖子,捻了一团饭尝了尝,忙喊道:“强子,饭好了,你来把它端出来,小心烫着了。”

等王强端着甑子从灶房里出来,把盖子一掀开,里头的糯米已经熟了,泛着油光,正呼呼地往外冒香气。

罗桂花拿来两个碗,先挖了些糯米递给王桃花几人。

“来,尝尝。”

这刚煮熟的糯米原汁原味,越嚼越香。

王桃花却颇有些回味。小时候打糍粑,奶奶常常会在这时候抓上一把,揉成一团给自己垫垫肚子先。

等糯米全放到石臼里后,王强几个就拿起木杵子你一下,我一下地开始捣了。随着一声声“彭彭”声,那糯米饭慢慢黏成一团白白的饭泥。

打糍粑

罗桂花则端来一盆热水,用手沾些水,接着快速地在石臼里把饭泥团拨拉着,或者翻个面。

往往那手刚拿起来,那木杵子就捣下去了,看得几个姑娘心惊胆战,这要被杵到肯定很痛。

等看了一小会,王桃花就心痒痒了。

“强子哥,让我试试手呗!”

罗桂花含笑说道:“桃花,这是个力气活,咱们女人家可做不来。”

旁边一个后生也搭话:“是呀,县主,这打糍粑要快、要准,还要狠呢,这样糯米才能打得均匀,打得瓷实,黏糊糊的有嚼劲呢!”

可最后还是让王桃花试了试手。

王桃花拿着木杵兴致勃勃地往下一捣,哪料那木杵子就拔不起来了,就像被无数八爪鱼吸住了。任凭她如何使力,就跟打在泥巴上,没半点动静。

呼,果然这粗糙事不是咱们小仙女能做的。

莫小兰看着有趣。

“小姐,让我来试试吧!”

“小兰,糍粑黏糊糊的,根本使不上力气……”

可下一秒,莫小兰竟然捣得有模有样,甚至跟上了几个男人的速度。

王桃花目瞪口呆了,看着莫小兰盈盈一握的小腰,心道:“她咋这么多力气呀,真是人比人,气死人!”

几个汉子这般配合着,直到满头大汗,这糍粑才算打好了。

罗桂花将打好的糍粑放到铺好的簸箕里,这时它绵软柔韧,一捏一拧一搓,就做成了圆溜溜的糍粑。

王豆香已经去灶房拿来了一碗细糖,一碗花生碎。

“来来来,咱们先尝尝!去年冬日闹流民家里没做,我都惦记这一口好久啦!”

罗桂花见自个闺女这副没出息的样子,也是哭笑不得。

于是赶紧揪了些糍粑团子给几人。

众人拿起温温热热,绵绵软软的,白得像团雪的糍粑团子往细糖或花生碎里一滚,就往口里塞去。

呀,太有满足感了!

那糍粑一口并吃不完,可以拉好长的丝,嚼上两下,又软又糯又筋道,浓浓的米香更是直往鼻孔里钻。等滚满了糖,咬起来还多了一重“嘎吱嘎吱”的甜味,任谁吃都上瘾!

趁着热乎劲,罗桂花一边往手上沾着水,一边把糍粑团成圆球,或者压扁了。等凉了后,糍粑会变硬,可以放很久的。

糍粑团

这边王桃花几人吃完糍粑,罗桂花已经用篮子装了十来个递来。

“桃花,这些带回家吃。要是一下没吃完,记得泡水里咯。”

“要的,要的,回去再烤上几个也是香甜的很。”

于是几人就拎着篮子开开心心地回去了……

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