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第51章 过年啦5

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王霄准备两种味道肉丸,一种萝卜肉馅,一种山药肉馅,他拿出一个干净的盆,然后把一半的肉馅放在盆里,又把萝卜放到盆里,加入调味料,盐、鸡精等,然后先搅拌一下,在打入几个鸡蛋,在均匀搅拌好,王霄发现馅差不多调好了,又放入面粉继续搅拌,这是为了增加粘稠度,全部搅拌完毕后。

王霄开始往锅里倒油,等油热了之后,王霄拿出一个勺子,旁边还放上一碗水,他先把勺子放在水里浸一下,然后先用另一只手抓出面糊,然后大拇指和食指圈出一个圆形把面糊挤压出来,再用勺子把面糊挖出,一个不太规则的圆球就出现了。

王霄把面糊放入油锅中,又重复以上动作继续放入面糊,他先放入几个,试炸一下,发现油温正好,于是又不断重复之前的动作,一直放置面糊,还不断用漏勺搅拌一下,防止面糊粘到一起。

王霄见已过肉丸差不多熟了,拿出了一个竹筐(像盘子一下),底下垫了一片油纸,然后用漏勺把熟透的丸子捞出,他还拿出一个尝尝味道,发现口味正好,又开始往油锅放入面糊。

【主播居然会炸丸子】

【惊呆了】

【我一个女人都没能掌握的技能】

【同上,我也不会】

【我开始蠢蠢欲动,要不要也试试,看着不难啊】

【楼上,脑子说:学会了学会,手说:学废了学废了】

【楼楼上,楼上说的对,一看就会一学就废】

【主播心灵手巧啊】

【我也会炸丸子,但我们这边炸的都是大丸子,红烧狮子头】

【我们这边也是大丸子,一个占一盘,然后吃的时候分着吃】

【我们这边倒是和主播一样,小丸子】

【对的对的,今天中午就不要吃饭了,主播肯定吃完丸子就饱了】

【我看也对,就是没吃几个闻着那么长时间味道也饱了】

王霄在网友们谈话的间隙已经把萝卜馅的炸完了,然后他换了一个竹篮,又暂时把火调小,开始按照同样的步骤调山药肉馅,继续开始炸山药肉馅丸子。

差不多两个小时后,终于把丸子炸完了。

【主播,那么多你能吃完嘛,你就一个人】

【强调一下,一个人】

【就是,我上午上班时候你炸,等我吃完午饭你还在炸】

【好像是太多了】

王霄见大家都说他丸子炸的多,便道:“这又不是一天就让你吃完,吃不完用袋子装起来,放在冰箱里,能吃很长时间的。”

“主播这边大家都是习惯过年多准备一点的,然后放在冰箱里,有些人家可能一个春天吃的都是过年的存货。”

他又道:“现在该去做午饭了,今天我们就吃丸子汤吧,主播现在去后院拔一些菠菜,然后今天就吃一个菠菜豆腐丸子汤。”边说,王霄还拿起一个丸子塞在嘴里。

【可恶,我刚吃完午饭,感觉又饿了】

【主播是不是在馋我们】

【我有充足的证据可以证明主播就是在馋我们】

【啊啊啊,谁给主播一刀】

【同上,我众筹一元买刀】

【+1,我加班到现在还没吃饭】

【这都要一点了,还没吃饭啊,同情楼上】

【我也同情,我刚吃上饭】

这时,王霄拿着一把菠菜回来了,顺便拿出昨天买的豆腐,他昨天把豆腐一半放冰箱变成冻豆腐,一半放在装满水的桶里,这样豆腐能保持很长时间。

王霄把炸丸子的油锅放在一边,重新拿出一个锅,直接加入水,等水烧开,开始把菠菜和豆腐放在锅里,还放入一点油,加入调味料,再让锅烧一会,加入丸子就出锅了。

王霄直接把这碗丸子汤吃完,午饭就这样对付过去了。

吃完后,王霄拿出昨天买的福字,开始贴在窗户上,还是到这贴的。一边贴一边说:“今天应该推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦,“腐”与“福”有相似的发音,做豆腐意味着“在新年收获幸福以及福气”。在古代,这一天的汉族民俗活动主要还有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。如今,大多数人并不会自己做豆腐,而是常把剪好的“福”字倒着贴在窗户或者门上,这样表达了同样的意思,希望“幸福、福气”来到家里。”

【居然要倒着贴嘛,我们这都是正着贴】

【我们也是正着贴】

【倒着贴】

【正着贴】

【我们是倒着贴,但是和对联一起贴,大年三十】

【正着贴,也和对联一起贴,大年三十】

好吧,看来不管是什么习俗,中国总是有不一样的。

王霄也不管直播间的喧闹:“主播先休息一会,下午要包饺子,包完正好晚上吃。”

【为啥今天要吃饺子】

【是啊,为啥要吃饺子】

【今天不就应该吃饺子嘛】

【我们这也吃】

【不吃】

【吃】

【不吃】

【吃】

【不吃】

【吃】

好吧,又吵起来了,王霄自顾自逗着旺旺,刚刚忘记喂它了,但是旺旺也没闹,现在王霄给旺旺几个丸子吃,还承诺旺旺晚上给它煮大骨头,旺旺不知道是不是听懂了,高兴的旺旺叫。

又休息了一会,王霄开始准备饺子馅了,他也准备多包点饺子,反正冰箱够大,多准备点,以后犯懒的时候也有的吃。

于是他去后院拔来一颗大白菜,先来个白菜肉馅,在来个韭菜肉馅的,还有韭菜鸡蛋,又泡发了一点木耳和粉丝,一个小青菜木耳粉丝鸡蛋馅也出现了。

【主播奢侈啊,那么多馅】

【我也想吃饺子了】

【楼上,上午主播炸丸子你也想吃的吧】

【我也记得,楼楼上是吃货嘛】

【吃货咋了,我是吃货我自豪】

【就是,我也想吃,晚上回家也炸丸子吃】

【我就不一样,晚上回家包饺子】

【是的,我也包饺子,还不用像主播一样擀饺皮,我去买现成的】

【带我一个,我也回家包饺子】

【就是,去菜市场买好饺子皮和馅,回家一会就好】

【+1】

【上面几位讨厌,我们都要自己动手】

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