喜乐田园:农妇当家

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第264章 好大一头牛

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田喜乐的心思却没放在官职上,她忍不住打了个冷颤,之前只想着赚钱,替皇上分忧,怎么利国利民怎么来,没想过竟然还会有人对她这些利国利民的点子不满。

如今想想,还是她想的太简单了,蒙县因离着京城近,虽然那里多年少人居住,但天子脚下,也没什么人敢与朝廷做对。

但安宜阳提到的东新和余奚就不一样了,那里的土地贫瘠,世代都不被朝廷看重,那里的百姓生活也相对困苦。又因离着京城远,皇权总有力所不及之处。

都说穷山恶水出刁民,那里不但百姓凶悍,恐怕当地官员也都不是好相与的。虽然他们是奉旨去治理荒地,开辟马场,但肯定会影响到一些人的利益,比如那些土地原本有没有主人,那些主人利用土地做了什么,一旦土地由国家收回,他们的利益肯定要受损,难保不会遭遇到一些人的报复,甚至是……暗杀。

田喜乐第一次觉得赚钱竟然是如此不安全的事情,就算有皇上在后面撑腰又如何?天高皇帝远,他们这一去是把脑袋别在裤腰带上了?

见田喜乐一言不发,安宜阳笑道:“也没有想的那么可怕,二弟一介平民,自然没人愿意听他说什么,可我不同,不但是奉了皇命前去,又是平王世子的身份,一般人也不敢招惹,再说,皇上也不会让我一个人就去了,想必到时还会派军队同往,你也别太担心。”

田喜乐‘嗯’了声,到了这时候说什么也没用,皇上让去还能不去?都怪她之前没想那么仔细,若早知道那里形势如此复杂,她说什么也不会提出去那里建马场的想法。

如今皇上都很看好,准备工作做了一大半,也只能硬着头皮去了。

但愿如安宜阳所说,他身负皇命,又有官职,当地官员还不敢太为所欲为。

桌上摆着安宜新给做的糕点,安宜阳拿了块给田喜乐。田喜乐接过来边吃边问:“那二弟有没有说他在那里受到的阻挠都来自于什么人?我们之前看地理志时可没见那些荒地有主。”

安宜阳道:“还不是我们稻田养鱼惹出来的,自从我们稻田养鱼养出成果后,皇上便将我们稻田养鱼的好处通告了全国,很多地方都想要效仿。只是因为谁也没亲自试过,对此还持有怀疑,便想着买些荒地先试试,而我们看中用来开马场的地方就属于这类土地。若二弟不去那些人或许还不把这些地放在心上,可如今二弟带人去看过,那些人就察觉到这些地的好处,自然不愿轻易将这些到手的地交出来了。虽然朝廷对此进行了补偿,他们还是觉得补偿的不如他们损失的多。”

田喜乐听明白了,就是有些人看他们稻田养鱼养的好,也想跟着试,只是因为手里有些好田舍不得用,也怕稻田养鱼没有皇上通告里夸的那么好。就想着圈些荒地搞稻田养鱼,可刚把地圈好了,朝廷却派人要把地收回去搞马场,这部分人原本没把荒地种稻养鱼当回事,一旦要被收回了,却又觉得他们赔大了。

田喜乐相信,这些圈地的人里面恐怕会有不少都是当地的官员,可被她挑中的地都是中度的盐碱地,就算进行洗田,种出的粮食也不会有良田多,只是因朝中官员家中的田地不用收田税,这些人才会打着收点算点的主意吧。

不过,若是很有油水的官员也未必会在意这点田地的收入,想来那里的官员平日油水也不多,好不容易找到一个或许能多些收入的机会,却被皇上一个旨意就给破灭了,心有不甘却是肯定的。

若是有足够的油水,这些人还会闹吗?田喜乐突然就不那么担忧了,其实大家富才是真的富,她从没想过只自己一个人赚钱,若是能带动当地的百姓和官员一起富了,谁还会在乎那点田地的收入?

田喜乐觉得,他们似乎可以把之前的计划稍稍改动一些。

比如由朝廷派兵开办马场,因马匹对于国家战争有着重大的意义,所以尽可能的要掌握在朝廷手中,但养牛这种事儿呢?

如今的牛做为耕种所需,禁止私自宰杀,但若是鼓励民间大办养牛场,不但可以提供足够的耕牛,还可以提供充足的肉牛,或许还可以有牛奶供应。

田喜乐穿越过来也有两年了,吃牛肉的次数屈指可数,吃到的还是因受伤或年老而不能再耕种的老牛,这些牛养的年头太多,肉都发硬了,吃起来也没有田喜乐喜欢的口感,若是办好了肉牛养殖场,往后谁再想吃牛肉就没这么难了吧?

而且,民间也可以鼓励养牛,一头牛两年就可以出栏,平时喂的都是些草料秸秆,格外再添加一些粮食,一头牛养上两年的利润差不多就是二两银子,有能力的还可以多养,对于一般人家来说都是不小的收入了。

将自己的想法跟安宜阳一说,安宜阳却沉默了,“你觉得牛肉会有人愿意吃吗?”

因朝廷禁止宰杀耕牛,牛肉在这里是个很难吃到的食物,因此能把牛肉做好的也不多,万一真鼓励很多人去养牛,到了最后牛肉却卖不出去,那岂不是把百姓都给坑了?

田喜乐却胸有成竹地道:“你放心吧,小的时候我吃过几次牛肉,那味道真好,不然你跟皇上要头牛,回头我做给你吃,保准你吃完了还想吃。”

见安宜阳要答应,田喜乐又道:“可不许拿那种养了几年的老牛糊弄我,最多不能超过三年。”

安宜阳向田喜乐保证,第二日早起,本来是要回平王府给老王妃请安,但安宜阳挂念着养牛的事,一早就进宫去等皇上下朝,田喜乐一个人也不敢回去,就怕招人算计,只能等安宜阳回来。

到了午时,安宜阳空着手回来,回来后就让田喜乐去换衣服,说是皇上召见她进宫。

田喜乐就叹气:“皇上召我进宫有什么事儿?我这还挺着个肚子呢。”

安宜阳道:“你昨晚跟我说的那事儿关系重大,即使是皇上也不敢鼓励民间杀牛,自然也不好大张旗鼓地把牛送来给我们杀,便让人把牛偷偷弄进宫,正让人杀着呢,让你进宫就是试试牛肉是否真如你所说的好吃,回头皇上好下旨鼓励养牛。”

知道皇上在宫里等着,田喜乐也不敢耽误,她相信,若不是因为她身怀有孕,都不会让安宜阳回来接她,让太监带一道圣旨出来就是了。

换好衣服,坐上马车,夫妻俩就奔着皇宫而去。

马车在宫门前停下,夫妻俩下车,在宫门内早已停了一亭软轿,等田喜乐来了,让她坐在轿上直奔御膳房而去。

安宜阳跟在轿后一路小跑,一边还要嘱咐抬轿的宫人小心,免得晃到田喜乐。好在宫人都是经过训练的,轿子抬的又快又稳,跑起来速度不比跟在轿子旁跑的安宜阳慢一点。

很快就到了御膳房,田喜乐摸着肚子想:若是安宜蝶在这里,一定又会跟她唠叨孕妇不能进厨房这些话了,可皇上让她下厨,谁学能阻止得了吗?

进到御膳房,牛肉已经被准备好了,一整头牛用几只大盆装着,都摆在地上,灶台边上的调料也一应俱全,只等着田喜乐到来。

估计是御厨们都没做过牛肉的菜,都在一旁眼巴巴地看着,田喜乐便在大盆上寻找,最后挑中一块牛腱子肉,她要做酱牛肉。这个她都馋了很久,刚好可以借着给皇上献菜的机会做出来,反正皇上也吃不了那么多,她也能跟着借光。

刚要动手,就有御膳房的小太监上前,拿起牛肉,问好田喜乐要怎么处理牛肉,之后就到砧板上切成大块。

又按着田喜乐的要求将牛肉放到用黄酱加了调料调出的酱汁里浸泡,还要腌制一个时辰才能下到锅里去煮,煮的过程也同样漫长,田喜乐就想再做些能够快些熟的菜,刚好可以在晚上让皇上能吃上。

牛肉实在太多,这里的人虽然会杀牛,对于牛肉的分类还是不在行,田喜乐找了半天才找到一块牛腩,还是跟别的肉连在一起。

让小太监给切成小块,待会儿做成红烧的,或是炖萝卜也很入味。其实田喜乐最爱的还是牛腩柿子汤,可到这里这么久还没见过西红柿,也只能退而求其次了。

之后,又分别指挥小太监把牛肉分门别类地处理好,这么大的一头牛,若是放久了也不新鲜,今天一定要都做成菜了。

连牛油都给分开了,田喜乐打算带回去做成火锅的汤底,那可是比什么油做的汤底都更香浓,她都要馋的口水流下来了。

最后牛骨牛下水都给收拾出来,反正能吃的就一样都不能落下。

十几个小太监一起忙着做事,田喜乐就坐在软榻上盯着,看她不时吞咽口水的动作,安宜阳心里暗下决定,一定要将全国养牛的事情推广开,绝不能让自己的媳妇再因为馋牛肉却吃不到而流口水。

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