两人清洗了半天，才把这猪肉、猪大肠清理干净，建平闻了闻手。
“这味真够冲的，你说这么难闻的东西，做出来却那么好吃。”
春红笑了笑，“你不知道臭豆腐吗？闻着臭，吃着香啊，咱们做的卤肉闻着香，吃着更香。”
建平看着春红，“也是，咱们做的卤肉那真是香，我觉得比乡里那苏二婶家的还要好吃。”
这苏二婶便是上次春红买肉的那家，建平之后又去买了次，只是觉得这肉也香，就是缺了点味道，建平也说不出来是什么味道。
而且苏二婶在这乡里卖了很久卤肉了，很多周围的人都认可她家的肉，各花入各眼，各嘴有千味，建平反正觉得春红比这苏二婶做的要好多了。
这样想着，春红忽然想到，这价格还需要再重新定一下，刚开始卖，把猪耳朵定了十五，猪大肠定了二十，但是猪肺和猪蹄子都没有定准确价格。
春红想着自己买肉时候价格也不一样，每种都要定一种价格才行，跟建平一块商量了一下，决定猪耳朵和大肠的价格不变了，猪蹄定价格十八元，猪肺，猪肝定价格十六元。
建平准备了一个小账本，把第一次卖的卤肉进价、卖货价、利润都写了下来，又把第二次在乡里买的肉的价格一一记下来了，这样有了账本，就防止忘记了。
卤肉清洗好了，春红想了想，还是晚上加班把肉卤好吧，这样在汤汁里多泡一会，味道会更好。
“建平，咱们今天就把卤肉做好吧。”建平明白春红这是什么意思，害怕这次卤肉卖不出去，毕竟第一次买时候做的少，人们也是第一次吃，比较有新鲜感。
这次一下买了四十斤，如果卖不出去，那就浪费了，更别提能挣钱了。
“好，春红。”说着两人便默契的干起来了，春红负责配料，建平把猪肉一一切成适合卤肉的块，山山也听话的在旁边玩着，时不时的也来捣乱一下。
“山山，你别摸那猪眼睛。”春红在一旁吼着，又连忙把山山的小手放在一边。
山山硬生生的把猪眼睛给掰开了，只见这猪眼睛还瞪的大大的，像死不瞑目一样，春红害怕的说，“建平，建平，你快把这猪眼睛给处理了吧，这太吓人了。”
都说做了妈妈以后，女人的胆子也变大了，现在春红对山山倒是少了些“慈母”的样子，因为山山男孩子太皮了平常，她的胆子也没长进。
建平笑了笑，“胆小鬼！”
山山大喊，“胆小鬼妈妈，胆小鬼妈妈。”
春红无奈的笑了笑，抬起手轻轻揍了山山屁股一巴掌，山山挨了揍，便出门去院子里玩了，院子是关起来的，在厨房两人也能看到山山，也是安全的。
春红和建平终于能安心卤会儿肉了，做了第一次卤肉，第二次肉也很快就进锅了，进锅以后，就等着肉熟了，再转小火炖就好了。
看着一大锅的卤肉，两人高兴极了，明天就能把这肉换成钱了，这时也到了晚上十二点了，山山早就困了上了床，春红和建平也累坏了，躺床上便闭眼进了梦乡。
第二天，两人吃了饭，便把山山给燕子送了去，只是山山小小年纪，便知道春红要出门了，死死拉着春红的衣服，不肯松开。春红见状，只得带着他去卖卤肉了，反正建平也在，自己就带着孩子在一旁就行了。
“咱们在集市上可得看好孩子，听说现在人贩子可多了。”建平担心的说。
春红也听说了人贩子的事，这两岁的最容易被人贩子偷走了，因为再小的也不出门，两岁的出门的稍微多一些，还不记事，人贩子就盯着这些弱小的群体。
听说隔壁村就有一家人，丈夫没在家，就女人在家，这人贩子摸清了她家里的情况，直接从家里抢走了孩子。现在这女人还被气的神志不清。
春红狠狠的骂了句，“这狗～的人贩子，真该断子绝孙。”
春红当了妈妈，自然是更痛恨这人贩子了，这孩子就是妈妈身上掉下的肉，再说了把孩子从肚里到养育到两岁，自己也跟孩子有感情了，要是真被人贩子偷走，这妈妈得多难受。
自己一定得看好孩子，让孩子一直在自己的视线内，春红这也不放心，又去了屋里拿了个三米长的布条，这布条捆在自己身上和山山身上，这总能放心了。
两人这才放心的拉着山山去集市上了，到了集市比昨天来的早了一些，不过集市上已经有不少人了，这次两人又找到了上次的那个摊位，旁边又多了家卖凉皮的。
山山见了凉皮，也吵着要吃。
“得，还没开张，就先花了钱。”建平笑着说。
“挣钱不就是为了孩子嘛，让孩子吃点吧，而且这孩子也不吃了多少，待会你吃了吧，建平。”
说着旁边摊位的大姐就把凉皮拌好了，建平也给春红买了一份，这三块钱便花出去了。
“你们这是买的什么呢，真香啊。”卖凉皮的大姐问道。
“卤肉”春红笑着回。
还没开口吃上凉皮，买卤肉的一个男人就来了。
“昨天我就没买上，今天早早来买你家的肉了。”
听到这人这么说，路过的人也停了下来，好奇这肉有这么好吃嘛？
好几个人对这新摊位也比较好奇，便凑了过来，这一凑过来不要紧，把好几个人都香迷糊了。
“这肉～这肉，味道真香啊。”几个男人对视着。
连忙掏出了钱兜兜，一人买了一斤。
旁边有人见这卤肉摊这么热闹，也凑了过来，“这卤肉能有苏二婶家的好吃？”
春红笑着说，“您买回去点尝尝，好吃您下次再来。”
“你这是叫啥配方的肉，你看这苏二婶家就叫苏二婶，你叫啥呢？”一人疑惑的打趣说。
春红愣了一下，自己还没有给卤肉摊起名字，只是尴尬的笑了笑。
建平也记住了这事，必须的给卤肉摊起个朗朗上口的名字，一下就能让大家记住的。
但是两人也没有什么文化，想半天也没有想出来什么名字。