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第九弹

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第63章 教学

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乔安和晴两人在后院聊得挺开心的,围栏这里同样说得热火朝天的。

“小麦子,听说你有很多小零食呀?”库就像个大尾巴狼一样在引诱小孩子。

“对啊,是我阿姆给我做的,可好吃了。”麦天真的有问必答。

“做的多吗?”

“还是挺多的,不过吃得也挺快的。不知道为什么我晚上总是饿得很,阿姆说是我在长大,身体需要补充营养。所以就给我做了很多很多吃的,说吃完了再做。”

“你阿姆现在对你挺好呀?”

“嗯,自从阿父不在之后,阿姆就越来越好了。就是她还是有好多事不会做,或者是做不来,都需要我帮忙。”

“你都长大了,肯定是要帮忙做事的。不能所有的事情都让你阿姆做啊。”

“我知道啊,你看,我都在杀鱼了。而且我今天吃了好吃的嘎嘎兽,是我要吃阿姆给我做的。”说到这个麦就高兴了。

“什么好吃的嘎嘎兽?怎么做的?”库不动声色的套着话。

“说起来挺简单的,做起来麻烦。把嘎嘎兽杀好后,用盐蒜姜腌制,再煮熟用热油淋上去,一直到整个嘎嘎兽金黄透亮,香酥脆皮就可以。”

就这么一听就知道这个菜肯定香,要是能吃到就好了,可惜。

“不过以后可能就不会做这个吃了。”麦小声的说道。

“为什么?你不是喜欢吃吗?你阿姆不愿意做?”库也觉得奇怪,刚刚不是说她好吗?

“不是的,是家里蜂蜜用完了,以后甜甜的菜都不能做了。而且她不准我去挖蜂蜜,说是怕我被蜜蜂蛰。”麦赶紧解释,生怕库误会了。

“这有什么,叔家里有蜂蜜,到时候给你送点过来就可以了。”这小事一桩。

“其实我有发现哪里有蜂蜜,就是阿姆不准我去。”麦小声的告诉库。

“在哪里?我带你去弄回来,不让她知道就可以了呀!”库也偷偷的说着话。

“就在石林,挖山药的时候发现的。本来打算这几天就去弄回来的,现在不行了。”

“没关系,有你叔你怕啥,到时候叔带你去。”

“到时候阿姆生气了怎么办?”麦有点害怕的说。

“没事,有事就推叔身上,说是叔带你去的,你本来没想去,是我硬拉着你去。”库安慰着麦。

“行。”麦还是答应了。

很快两人就把所有的鱼宰杀好了,又把鱼剔骨刮肉放盆里。把姜蒜清洗干净,弄出汁水加入鱼肉里。

“麦你们弄好了吗?”乔安估摸着应该差不多了就过来问问。

“就剩下摔打成鱼蓉了。”麦抬了抬盆答道。

“这次加点这个粉进去吧!试试看怎样?”安端了一碗山药粉出来,“少量多次的加入就成了。”

“行,我知道了。”对于吃这方面麦是听安的。

“行,那你弄好了就去厨房,我先去烧水等你。”

“好。”

很快麦就开始进行最后的摔打成鱼蓉就可以做成鱼丸了。

“我来吧,我力气大。你告诉我怎么做就可以了。”库想着自己试一试。

“行,很简单的,就反复的摔打成泥就可以了。”麦也知道自己的力气不如库,也就没有争着做了。

力气大就是快,没用多久就弄好了,两人把所有东西带回厨房。

“我们弄好了。”麦大声说着。

“我这也差不多了,可以过来下丸子了。”安让两人到火塘这边开始。

麦教着库怎么下丸子,示范几次库就学会了。两人下丸子乔安就搅动锅里的水,让丸子不沾锅也不要黏在一起。等所有鱼蓉都变成了鱼丸就大火煮开,两三分钟后就捞出来放到一盆凉水里进行降温。

“这就做好了?”晴看着所有人都已经停下来了说道。

“算是做好了,吃的时候再煮一遍就可以。”麦告诉了晴。

“这个算是一个半成品,想吃的时候就煮一碗吃就可以了,冬季时可以做很多冻住慢慢吃。”乔安想了想告诉晴。

“安,那烤鱼怎么做?”晴小声的问道。

“烤鱼?杀好了鱼腌制一下,主要是让它进点盐味,用油煎得两面焦香放入烤盘里,把配菜铺在最下面,浇上鱼汤或者骨头汤再煮沸就可以了。”乔安想大概是库的队友说的,“这个可以边煮边吃,想吃什么配菜都可以放。”

“谢谢安,这不是库听他队友说了想吃嘛,所以我就厚着脸皮来找你了。”晴也有点不好意思的说。

“没事。你可以回去试一试。你早说我就让麦留几条鱼了。”乔安也没在意。

“没事,让库自己去抓就成了。那我就先回去了。”

“行,等我装点鱼丸给你,这个放进去也是可以的。”乔安用晴带来的篮子装了点鱼丸给她。

“这个我就接了,不跟你客气了。谢谢。”晴也想尝尝。

送走两位,乔安才有时间看晴带过来的东西。是果子,但不是今天见过的果子。

“麦你认识吗?”只能问小土着了。

“这里面有冰果,朱果,月果和黄中李。”麦介绍了一圈,“都挺好吃的。”

“把它们都收好吧!今晚吃鱼杂吧,刚好有青椒了。”乔安也是看见辣椒已经结果了。

“怎么样?有学会了吗?”焰心急的问道。

“不知道,她说了但是学没学会就不知道了。”库进门就被问。

“那你篮子里的是什么?不像是零食呀。”魁闻了闻说道。

“是鱼丸,我们去的时候她正在做鱼丸,这是她送的。”晴把篮子递过去。

“那还吃烤鱼吗?鱼都已经杀好了。”彩还没有吃过呢!

“吃吧,我给你们做,安都已经告诉我怎么弄了。”晴看了看几人,还是想自己做。

“行,要我们帮你吗?”焰问道。

“不用了,你们能做的都已经做完了,剩下的我来就可以了。”晴看了他们准备的东西说道。

原来晴和库是被派出去学习做菜的,剩下的人都在库家里等着。

晴也没有磨蹭,很快就按照安所说的煎鱼,腌制是来不及了,就在鱼身上抹了少许的盐。煎好了就放烤盘里,每个烤盘放了两条鱼,总共五个烤盘。

“幸好家里熬了骨头汤,不然只能放水了。”晴小声的嘀咕了一句。

晴家里有个前院,倒是没有后院。大家在听库说可以边烤边吃就在前院打了五个小灶了,就等着做好端出来了。

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