聂书传奇

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第277章 红酒

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聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一瓶红酒,眼神中闪烁着不羁的光芒。

他的女友孙采采,一个对美食有着近乎苛刻要求的女孩,正站在他身边,好奇地看着他手中的红酒。

“你这是要做什么?”孙采采的声音中带着一丝疑惑。

聂书笑了笑,他的笑容中带着一种玩世不恭的味道。

“我想给我们的炸鸡加点新花样。”他说着,将红酒倒入一个锅中,红色的液体在锅中翻滚,散发出诱人的香气。

孙采采皱了皱眉,“红酒和炸鸡?这听起来有点奇怪。”

聂书没有回答,而是开始切洋葱。他的动作熟练而迅速,焦糖色的洋葱片很快就铺满了案板。

他将洋葱片放入另一个锅中,加入糖和黄油,开始慢慢熬制焦糖洋葱。

厨房里的气氛变得有些紧张,孙采采看着聂书的动作,心中充满了好奇和期待。

她知道聂书总是能带来意想不到的惊喜,但这次的红酒和焦糖洋葱的组合,还是让她感到有些不安。

聂书将熬好的焦糖洋葱倒入红酒锅中,两种截然不同的香气在空气中交织,形成了一种独特的味道。

他拿起一块鸡肉,将其浸泡在红酒和焦糖洋葱的混合液中,然后放入油锅中炸制。

孙采采看着聂书的操作,心中的不安逐渐被好奇所取代。

她走到聂书身边,看着油锅中的鸡肉慢慢变得金黄酥脆。

“这真的能行吗?”孙采采的声音中带着一丝期待。

聂书没有回答,而是将炸好的鸡肉捞出,放在盘子里。

他拿起一块,递给孙采采,“尝尝看。”

然而,现实总是残酷的,这道新菜品的口感并不尽如人意。

“你这炸鸡怎么回事?”聂远推门而入,一脸不解地看着聂书手中的炸鸡。

聂书苦笑一声,“我试了红酒焦糖洋葱的做法,结果……”

聂远拿起一块炸鸡,咬了一口,眉头一皱,“这味道……有点怪。”

聂书叹了口气,“我知道,但我就是不甘心。”

聂远拍了拍聂书的肩膀,“别急,咱们慢慢来。你这炸鸡店的生意,我可是一直看在眼里。”

聂书点了点头,“我知道,你一直帮我出主意。这次,我想听听你的意见。”

聂远沉吟片刻,“首先,你得找到问题的根源。红酒和焦糖洋葱的搭配,理论上应该不错,但为什么实际效果这么差?”

聂书摇了摇头,“我也不清楚。可能是比例不对,或者是烹饪方法有问题。”

聂远点了点头,“那我们就从这两方面入手。先调整比例,再改进烹饪方法。”

聂书深吸一口气,“好,我试试。”

接下来的几天,聂书和聂远一起在厨房里忙碌。

他们尝试了各种比例和烹饪方法,但效果始终不尽如人意。

聂书的心情越来越沉重,他开始怀疑自己的决定是否正确。

“别灰心。”聂远看着聂书沮丧的样子,安慰道,“我们还有机会。”

聂书抬起头,看着聂远,“你说得对。我们不能就这么放弃。”

聂远笑了笑,“对,我们再试试。”

就在这时,店里的电话响了。聂书接起电话,听了一会儿,脸上露出了惊讶的表情。

“怎么了?”聂远问。

聂书挂断电话,“是老李,他说他有个朋友是红酒专家,愿意帮我们看看问题出在哪里。”

聂远眼睛一亮,“那太好了,我们赶紧联系他。”

聂书点了点头,立刻拨通了老李给的电话号码。电话那头传来一个温和的声音,“你好,我是张博。”

聂书简单介绍了情况,张博表示愿意帮忙。第二天,张博来到了炸鸡店,聂书和聂远热情地接待了他。

张博仔细品尝了聂书做的红酒焦糖洋葱炸鸡,沉思片刻,“问题出在红酒的选择上。你们用的红酒太甜了,影响了整体的口感。”

聂书和张博站在厨房里,聂书手里拿着一瓶红酒。

张博的话让他恍然大悟,他从未想过红酒的选择会对炸鸡的口感产生如此大的影响。

“张博,你说得太对了。”聂书叹了口气,“我一直以为只要用红酒就行,没想到还有这么多讲究。”

张博笑了笑,“红酒和食物的搭配是一门学问。不同的红酒有不同的风味,搭配得当可以提升食物的口感,搭配不当则会破坏食物的味道。”

聂远在一旁点头,“那我们该怎么选择红酒呢?”

张博从包里拿出几瓶红酒,“这是我带来的几种红酒,你们可以试试看哪种更适合。”

聂书和聂远立刻忙碌起来,他们将每种红酒都尝试了一遍,并记录下每种红酒搭配炸鸡的口感。

经过一番尝试,他们发现一款干红红酒与炸鸡的搭配效果最好。

“这款红酒的单宁和酸度恰到好处,能够中和炸鸡的油腻感,同时提升炸鸡的香气。”张博解释道。

聂书兴奋地点头,“太好了,我们就用这款红酒。”

接下来的几天,聂书和张博一起在厨房里忙碌。

他们调整了红酒和焦糖洋葱的比例,改进了烹饪方法,终于做出了令人满意的炸鸡。

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