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第347章 牛肉撒汤

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夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把锋利的菜刀,刀刃在灯光下闪着寒光。

她的眼神专注,仿佛整个世界都只剩下这块牛肉和这锅汤。

“楚楚,你又在研究什么新菜?”李大厨的声音从身后传来,带着一丝调侃。

夏楚楚回头笑了笑,“李大厨,我在研究牛肉撒汤的制作办法。

我觉得这道菜很有潜力,说不定能帮我们饭店吸引更多的客人。”

李大厨走近几步,看了看锅里的汤,又看了看夏楚楚手里的牛肉,

“嗯,这道菜确实有潜力。不过,你得注意火候和调料的比例,不然味道会差很多。”

夏楚楚点点头,“我知道,我会多试几次的。”

就在这时,夏楚楚的手机响了。她拿起手机一看,是闺蜜秀秀打来的。

她接起电话,还没来得及说话,秀秀的声音就从电话那头传了过来。

“楚楚,你在干嘛呢?”秀秀的声音带着一丝不屑。

“我在研究新菜,牛肉撒汤。”夏楚楚回答道。

“牛肉撒汤?”秀秀的声音突然提高了八度,

“楚楚,你是不是疯了?你一个开饭店的,居然研究这种地方小吃?

你看看人家那些大饭店,哪个不是卖高档菜的?你这样下去,怎么可能赚到钱?”

夏楚楚握着手机,眉头微微皱起。她能感受到秀秀的焦虑,但内心却坚定如初。

她深吸一口气,平静地回答:“秀秀,我知道你是为我好,但我相信这道菜有它的独特之处。

地方小吃也有它的市场,只要我们用心去做,一定能吸引到喜欢它的客人。”

电话那头的秀秀沉默了几秒,似乎在消化夏楚楚的话。随后,她叹了口气,语气稍微缓和了一些:

“楚楚,我不是不相信你,只是现在餐饮行业竞争这么激烈,你真的有把握吗?”

夏楚楚微微一笑,目光再次落在锅中的汤上。“我有信心。

这道牛肉撒汤,我已经研究了很久,味道和口感都很有特色。

而且,我觉得它能让客人感受到家的温暖,这是高档菜无法替代的。”

秀秀似乎被她说动了,语气中多了一丝好奇:“那……你打算怎么做?”

“我想先在小范围内试卖,看看客人的反应。如果效果好,再慢慢推广。”夏楚楚回答道。

“好吧,既然你这么有信心,那我支持你。”秀秀终于松了口,“不过,你可别让我失望啊!”

“放心吧,我不会的。”夏楚楚笑着挂断了电话,心情轻松了许多。

这时,李大厨走了过来,拍了拍她的肩膀:“楚楚,刚才的电话我听到了一些。

秀秀说得也有道理,餐饮行业确实不容易。不过,我相信你的判断。”

夏楚楚感激地看着李大厨:“谢谢您,李大厨。有您的支持,我更有信心了。”

李大厨笑了笑,目光转向锅中的汤:“来,让我尝尝你的成果。”

夏楚楚赶紧盛了一碗汤,递给李大厨。李大厨接过碗,轻轻吹了吹,

然后喝了一口。他的眉头微微皱起,似乎在品味汤的味道。

“怎么样?”夏楚楚有些紧张地问道。

李大厨放下碗,点了点头:“味道不错,牛肉的鲜味和汤的浓郁感都出来了。

不过,我觉得还可以再加点香料,让味道更丰富一些。”

夏楚楚眼前一亮:“您觉得加什么香料比较好?”

李大厨思索了一下,回答道:“可以试试加一点白胡椒和香菜,这样既能提升汤的层次感,又能让口感更清爽。”

夏楚楚认真听取了李大厨的建议,她认为加白胡椒和香菜确实能让牛肉撒汤的味道更上一层楼。

于是,她在煮汤的过程中特意加入了这些香料。

而此时,她心中也已经有了一个不错的想法,那就是用馓子搭配撒汤,她觉得这会是一种非常美味的搭配。

于是,夏楚楚请教了李大厨如何制作馓子。李大厨思索了一下,然后开始辅导夏楚楚制作黑芝麻馓子。

“楚楚,制作馓子最重要的就是面团的揉制和馓子的形状。”李大厨一边说着,一边将面团揉得越发细腻。

夏楚楚聚精会神地听着,她觉得李大厨的手法非常神奇,面团在他的手中仿佛有了生命一般,变得柔韧而有弹性。

“好了,现在我们来制作馓子的形状。”李大厨说着,拿起一小块面团,轻轻拉长,然后将其盘旋成一条细长的形状。

夏楚楚跟着李大厨的动作,慢慢地学习着。起初,她的手法有些生疏,面团在她的手中似乎不太听话。

但她并没有放弃,她一遍又一遍地尝试,一次又一次地改进。

随着时间的推移,夏楚楚的手法越发熟练,她制作的馓子也越来越精美。

当她将一条盘旋好的馓子放入热油中时,金黄色的馓子迅速膨胀,散发出诱人的香味。

夏楚楚满意地看着自己的作品,她觉得自己已经掌握了制作馓子的技巧。

这时,李大厨走了过来,拍了拍她的肩膀:“楚楚,你学得很快,现在已经能够 制作出美味的馓子了。”

夏楚楚不好意思地笑了笑:“谢谢李大厨的指导,我觉得还有很多地方需要向您学习。”

李大厨笑了笑,然后看向锅中的牛肉撒汤:“楚楚,现在馓子也制作好了,你应该试试看牛肉撒汤和馓子的搭配。”

夏楚楚点点头,她迫不及待地盛了一碗牛肉撒汤,

然后将一根金黄酥脆的馓子放入汤中。她觉得这碗牛肉撒汤顿时变得更加美味了。

“李大厨,谢谢您的建议,我觉得这个搭配真的非常好吃。”夏楚楚兴奋地说道。

李大厨微笑着点头:“楚楚,我相信你的这道牛肉撒汤一定会大受欢迎的。你加油,我相信你的饭店一定能越做越大。”

夏楚楚感激地看着李大厨:“谢谢您的鼓励,李大厨。我会努力的,不为别的,只为那些支持我的人。”

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