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白昼有梦

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第140章 豆子系列产品出炉

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不止平民百姓,其他做吃食的酒楼掌柜或乡绅贵人家,好奇之余也派人出来打听消息。

没一会,沈记菜铺就被人找到了。

漫天银白中,那一抹绿色实在抢眼。

沈记铺子前头直接摆上一张三米长的木桌。

桌子上整整齐齐摆放着各种蔬菜。

其中除了刚从地里收下来的上海青、冬葵、雪里蕻、韭菜花、萝卜叶、韭菜叶之外,还有一根根宛若白玉似的,水灵灵胖呼呼的白豆芽。

这些豆芽都是用黄豆发的。

黄豆沈婼囤了不少,收菜前几天就安排人开始在之前育苗的几个暖房里发豆芽。

平均一斤黄豆能发10斤豆芽。

不过基于这东西不像其他菜一样好储存,所以第一批只发了1000斤出来试卖。

因为数量少,她都没跟柳大人提过。

反正后续他知道了,想要再来订就是。

这东西只要有黄豆,七天就能发一批。

看到琳琅满目的青翠,好奇出来看的人们都有些傻眼了。

负责卖菜的青竹跟一位当她负手的大娘立刻高声招呼。

“今儿开张,青菜全场5文一斤嘞,想买的赶紧来,开业三日后统一恢复8文一斤咧~”

听到这声吆喝,众人惊醒过来,随后便忍不住加快脚步甚至小跑上前。

“真的一斤5文,这些都是?”

跑近了看,众人眼睛更是挪不开。

实在是这些青菜品相太好,太新鲜了。

原本以为就算真卖5文,估摸也是捡出来的破烂菜叶。

没想到竟是品质这么好的菜,连个虫洞都没有。

就是春天时他们也没吃过那么好的菜啊。

更别说其中还有他们没吃过的菜。

不过众人并没有怀疑这些菜能不能吃的问题。

对新鲜没见过吃过的东西,习惯物资匮乏的边民们第一念头不会怀疑这东西存在是否合理。

只会单纯认为自己见识浅薄。

加上沈婼来自对他们来说是传说级的繁荣皇城,自不会去怀疑。

在得到肯定答案后,顿时一个个眼睛都跟青菜一样绿了,赶忙抓起菜往篮子里放。

菜都分好,冬葵和萝卜叶、韭菜叶、韭菜花全都提前捆好,每捆一斤。

上海青每颗2两,五颗一斤。

雪里蕻每颗3两多重,三颗算一斤。

唯一需要过称的就是豆芽。

青竹麻溜的给一位大娘结算后,顺嘴提一句,“大娘,要来点豆芽或豆腐、豆干吗,豆芽豆腐汤也很好喝哦?”

“豆腐豆干是这个吗,这是啥?”

豆芽大娘已经听过介绍,听到另外两个,她不由看向豆芽旁边一个木盆里的东西。

大木盆里放着泡在水里叠起来的一块块米黄色豆腐。

每块豆腐都切得方方正正,每块都是一斤的量。

豆干则是是放在一边,同样也切成方块。

“这叫豆腐,是用豆子做的,入口滑嫩,可以红烧,煎炸,煮汤都很美味呢,豆腐一块一斤,三天内也是每块5文,豆干因为是经过油炸烘烤,贵一些,一块8文,大娘不如买块回去试试,上京的贵人最爱吃这个。”

一听到上京的贵人也爱吃,顿时不少人都把目光投过来。

青竹也没光说。

她拿出一个木盘子,取出一块豆腐,用小刀切成小块,递给众人试吃。

众人好奇拿了点。

没控制好力道的直接捏烂。

但等送进口中时,却眼睛一亮。

虽然这会豆腐味道很淡,但浓郁的豆香加上滑嫩的口感,让尤其是女子妇人们都惊艳不已。

顿时又开始一边询问青竹做法,一边买买买。

一块豆腐两个巴掌大小,5文钱一家几口都能吃上两顿,实惠得很。

青竹还给他们支个做冻豆腐的招。

正好现在冬天,把豆腐埋在雪里冻成冰,再拿出来划开,口感就会变成类似面筋一样,饱腹感会更强。

派来打探消息的仆人和伙计也都会全买一份回去给主家和掌柜瞧瞧。

乡绅贵人们见到品质这么好的蔬菜,一点都不比他们暖房菜差,还便宜。

当下都不用说是给沈婼送支持了,只靠商品就足够让他们主动掏钱。

当然,他们的掏钱法子不是跟普通人一样去菜摊买,而是跟沈婼递拜帖想走批发。

沈婼目的就是卖菜,卖谁不是卖,自然不会拒绝。

不过上门走批发和铺子开业特惠可没关系,价钱自然也不一样。

原本5文一斤的青菜,直接恢复到8文一斤,暂不限量。

寒冬大雪,青菜这东西又不经折腾,哪怕低温也没法保证能运到多远的地方。

所以沈婼不怕他们当二道贩子。

同样原因,她的青菜,除了能储存久一些的樱桃萝卜外,基本这个冬天也只能走内销,卖出越多越有利。

对于贵人乡绅们来说,冬天里这么好品相的蔬菜哪怕一斤50文都跟白给一样。

更别说只是8文而已。

他们暖房种菜,一天花费的炭钱都远远不止这个价。

所以上门订菜的对此并没有任何不满,基本买的量都不会低于1000斤。

其中豆芽和豆腐最受欢迎。

豆芽这东西跟其他青菜不一样。

这玩意在上层圈子里还算是个稀罕货,还有个非常精贵的名字,叫金镶玉。

倒不是这东西不好弄,黄豆在地里种到发出可食的豆芽,差不多也就十来天的问题。

只是需要占土地。

冬日后土地多精贵,都需要用来种粮食,哪经得起这么浪费的。

冬日的话户外又不能种豆芽,只能弄些土在暖房种。

面积有限,豆芽产量自然也有限。

也就有钱有闲的贵人能折腾这些。

在上京时沈婼也在酒楼吃过豆芽。

一盘清炒豆芽就卖到10两银子。

百姓也不会随便去折腾这种东西。

如果只是摆摊卖菜,那只需要交地租就行。

如果是开店的话,那就得交五成商税。

一斤黄豆35文,撒到土里不是都能顺利全部发苗成豆芽。

而且种这东西只有贵人家愿意买,还得品相好。

哪怕真把东西伺候好了,放在地上摆摊,高贵的贵人家仆也少会来瞧一眼。

如果弄出去没立刻卖掉,后面就更不可能卖掉。

因此这玩意目前都只是贵族们的私有品。

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