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第138章 火锅

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隔壁就是菜市场,本来东山以为9点多了,这里肯定没什么菜可以买了。

没想到因为夜市的原因,菜市场也营业到午夜。

而且所有的肉菜都很新鲜,甚至是这么晚了,还不断有车往菜市场里送菜送肉。

这个菜市场应有尽有,火锅需要的东西一应俱全,刚好房车里没有了芝麻酱,东山直接买了一箱。

市场每家都有小推车,来了大买家,肯定是要送货上门了。

东山一路上只管买东西,钱一付就让他们推出去送到房车上。

小雪和兰姐在房车旁边坐着,刚好可以接货。

东山对青菜类不感兴趣,所以就尽量买肉买鱼,买海鲜。

什么好买什么,什么贵买什么,床铺下面有个大大的冰箱,已经空了很久了,这下足够填满了。

买完东西,东山离开菜市场的时候,刚好遇上胡老板打完协议。

胡老板忙完了?

嗯,你怎么跑菜市场了?

我去买了些肉和菜,咱们吃火锅。

哎呀,我还没跟我老婆说呢。

不用了,我已经让小雪跟嫂子说过了,她俩商量好了要吃火锅。

那行,我去买两瓶酒,咱们喝一点?

胡老板,不用买了,我车上有的是好酒。

还是我去买吧,吃的都是你买的,我怎么也得出点什么吧。

真不用,别跟我客气,我车里的红酒最便宜的也上万了,你就听我的吧。

这么贵的酒啊?那多不好意思?

没事的,都是别人送的,既然我们已经要开始合作了,咱们就是一家人了,我自然是要掏心掏肺对待胡老板和嫂子了。

没想到老弟能这么仗义,你放心,以后网吧里的事情,我一定尽心尽力,你们只管当好你们的甩手掌柜就行了。

呵呵,那可要辛苦胡老板了。

没事没事,就像老弟你说的那样,咱们都是一家人了。

行,那我就不客气了。

嗯,千万不要跟我客气。

两人回到房车,小雪和兰姐已经把锅都烧开了。

因为东山、韩云、周雪、小雪、小夏还有朴真真,大家都喜欢吃麻辣火锅,所以车上没有鸳鸯锅,只好一锅烩了。

现切的羊肉很厚,下锅后马上腾起一阵阵肉香。

锅底用了早上他们没喝的羊头汤,味道更鲜美,火锅料熬起来的红油咕嘟咕嘟翻滚,香味随着风一路飘过去,步行街上离这里不远的游客都跑过来看热闹,还以为是有人开了火锅店呢。

老弟,在这条街上开家火锅店也不错啊,你看游客们多有兴趣。

确实不错,不过咱们已经没精力经营了。

怎么会没精力,只要是能赚钱的生意,老哥我有的是精力。

那你看着办吧,需要多少钱,我可以拿钱,这活我可干不了。

行,这两天我也打听打听,在这附近找个大一点的门面,咱们开个火锅店吧?

东山从一开始看见胡老板,就觉得他是个精明能干的人,而且能在五年前就出手投资开网吧的人,不管是眼光还是商业头脑,那绝对是在东山之上的。

胡老板虽然是在和东山商量,同时也在看自己老婆,因为这个主意是他一时兴起想到的,还没来得及跟老婆商量。

他们在这里开网吧五年了,以前这边人流量也很大,可惜消费水平太低。

住在这附近的人啊,别说吃火锅了,平时等菜市场下班的时候,去里面捡菜叶子吃的都有呢。

可是现在不一样了,自从这条街开发成商业步行街以后,虽然物价还是不高,但是游客多了,街上五花八门的生意也就多了。

虽然说大家的生意是做给游客的,但是当地人也不可能只是看看,尤其是吃的东西,大人小孩看见了都会嘴馋的。

所以现在不光是游客们消费,本地人的消费能力也被带动起来了。

当然了,因此被带动着消费的,主要还是一些年轻人,年纪大的人都节省惯了,消费能力肯定要差得多。

不过胡老板看中的就是夜间的消费能力,因为晚上游客更多,而且都是奔着吃饭,吃小吃来的。

再者,网吧晚上也是通宵营业的,以前顾客们也都是小孩子居多,晚上饿极了,顶多花5毛钱吃一包干脆面,现在他们会出去转一圈换换脑筋,顺便买点小吃什么的,明显和以前不一样了。

行,东山兄弟,有你这句话我就要放手干了!

胡老板能找来厨师什么的?

小雪本来一直在闷头吃肉,开火锅店这种事她本来也不懂,而且这也不该是她一个小三该管的事情,只是她担心厨师不好找。

开饭店最重要的就是饭菜的味道,如果厨师不行,花多少钱投资都是白搭。

弟妹,你们有所不知,我有个老乡在这里开培训学校的,他现在身价也是上千万了,找他要几个学厨师的学生不是太容易了?

嗯,老胡那个老乡确实厉害,以前穷的吃不上饭了,开了几年培训中心,现在已经鸟枪换炮了,出门开着一百多万的车呢。

兰姐本来也不想插嘴开火锅店的事情,这件事并不是她不乐意,而是因为资金量太大,他们干了5年网吧,存了点钱,全都买了房子和一辆车,现在要拿钱出来投资火锅店,恐怕是有心无力。

是吗?那太好了,只要有几个厨师和服务员,火锅店很容易开起来的。

东山没想到胡老板有这样的朋友,这下子算是找到好合作伙伴了。

学生在饭店当厨师能行吗?

小雪还是有些担心。

弟妹,你不懂啊,火锅店最重要的就是锅底和调料,食材都是一样的,只要我们搞出来的味道足够好,又真材实料,那绝对没问题,至于厨师,主要就是切肉、洗菜什么的。

兰姐的娘家以前就开过火锅店,虽然是卖羊蝎子的,但是火锅店里面的那点猫腻,她自然是门清。

听兰姐这么一说,小雪和东山这才明白过来。

他们以前吃过那么多次火锅,其实一直以为是厨师做的好吃,现在这才明白了,对爱吃辣的人来说,主要就是那股火辣辣的滋味。

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