今天落大潮，露出了大片的滩涂，不过很多地方还是有浅浅的海水的。现在已经是10月末了，早上海水有些凉，赶海的要是不穿靴子，几乎没人下水了。
不过这点儿凉对海隆来说根本不算事儿。鞋袜一脱，裤腿一卷，踩着浅浅的海水直奔前面那一片干滩儿。凉凉的还挺爽！徐雅是穿着靴子的，拎着小桶跟在海隆身后。
海隆这家伙可是拥有超级无敌作弊器的，神识扫过，任你是蛏子、螃蟹还是花蛤什么的，通通给我现出原形！
海隆蹲下身子，眼前湿乎乎的泥和沙混合地面上除了脚印，什么也看不出来。蛏子透气的小孔早就被人踩的弥合起来。不过在海隆的神识里，一个胖胖的小家伙就躲在下面的泥沙里面睡大觉！
轻巧的小铁铲轻轻铲去两三公分厚的泥沙，一个指肚大小的气孔就露了出来。黑咕隆咚的还挺深！
取过装着食盐的矿泉水瓶子，小心翼翼的往气孔里挤上一点点食盐，海隆就不再管它。上前几步再次挥动铁铲，一个小气孔又出现在眼前。同样的程序。撒盐，然后换下一个地方。
身后，最先撒上盐的那个小气孔里一个白白软软的小舌头先伸了出来，喷出一股细细的水流。紧接着，一个大蛏子的半个身子都探出洞来。
徐雅眼疾手快两只纤白细嫩的手指轻轻一捏，再向上一提。一个拇指粗细10来公分长，肥肥的大蛏子就进了桶里。
此时，好像才反应过来的蛏子，立刻祭出了它的杀手锏，再次喷出一股细细的水流，击打在水桶内壁上。可惜已经于事无补，成为盘中美食是它最终的归宿。也算是舍己喂人了吧！
然后是第2个，第3个，第n个相继落入桶中。
海隆在前面卖力的挥动铁铲挖呀挖，徐雅在后面手捻兰花捏呀捏。你还别说，这一片滩涂的蛏子不仅个大。而且个个肥美多汁，数量也不少。不一会儿，在小两口的默契配合下就挖了一小桶，足有七八斤。
“这些够吃了，多了也是浪费！老婆你先去换个桶，回来咱们再挖点花蛤。记得拎两个桶，前面那一片还藏着不少皮皮虾呢！今天我要把它们连窝端了！”
徐雅拎着桶回来，两人并排向前走了一段，来到一片纯沙地的沙滩上。
花蛤非常好捉。往海里走一点，踩着刚没脚面的海水，用铁丝制作的小耙子在沙子里耙几下就有。
花蛤、黄蛤、油蛤、肚脐蛤（也叫肚脐螺）、海螺（指红里螺）遍地都是，只不过大部分都很小。
海隆和徐雅把小耙子的齿距调整到三公分左右，然后用小耙子在沙子上一拉。小的蛤了就漏下了，耙上来的个头都不小。只有海螺还需要挑拣一下，开口低于7、8公分的全部放生，太小也没多少肉。
花蛤最适合辣炒。容器里放入清澈的海水（淡水加点盐也能凑合，但是效果没有用海水的好），把花蛤放里面静置几个小时。待吐净泥沙之后再用清水冲洗干净。
起锅烧热放入猪油（记住，烹饪海鲜最好都用猪油，味道最好。这是在北方真正生活在海边的老渔民告诉我的窍门），先放辣椒和少许豆瓣酱炒出红油，再放蒜瓣儿、葱段、生姜片爆炒出香味。
之后放入花蛤快速翻炒均匀，烹入料酒和少许食盐，翻炒至花蛤张嘴蛤肉变白。加少许白糖提鲜，淋入少许开水焖煮三五分钟。注意，水不能多，煮久了肉太老不好吃。
少许酱油着色，最后调味，撒上香菜叶或者韭菜翻炒几下出锅。辣炒花蛤成！
黄蛤和油蛤白灼最好，什么调料也不用，清水白灼，可以蘸汁吃，也可以什么也不蘸，直接吃。就是一个字，鲜！
肚脐蛤和海螺直接清蒸，根据个头大小冷水上锅蒸20到30分钟即可。个头越大，蒸的时间越长！
出锅后挑出螺肉，去除口盖、螺脑、内脏，就可以蘸汁吃了。要是再讲究点，也可以把螺肉切片，摆好盘，加紫苏叶更显档次。
最灵魂的是蘸汁。姜切末，生抽、米醋、青芥辣混合均匀即可。不需要太多调料，否则就掩盖了螺肉的鲜味。
蛤了弄了一桶，够吃了。接下来的目标是皮皮虾。皮皮虾洞比较分散，整个沙滩到处都有。海隆寻了一块儿皮皮虾洞相对比较集中的位置挖。
皮皮虾洞很长，基本都超过一米。但并不深，是有两个出口的U型洞穴。如果从一头开始挖，会很累人的。
经常赶海的人有办法。如果皮皮虾洞是在泥质的滩涂上，你只要用脚踩住它的一个洞口，然后有节奏的一下一下用力踩，把洞中的水从另一个洞口挤出来，用不了几下，皮皮虾就被赶出洞来。
如果是沙质的沙滩，就只能用铁铲挖了。不过大多数时候挖着挖着就找不到洞口了。找不到洞口就不知道往那个方向挖，也就只能放弃了。所以，很少有人在纯沙质的沙滩上挖皮皮虾。
海王岛的沙滩，只有河口两边有一点点的泥质滩涂，剩下都是纯沙质的沙滩。而且还是非常细腻柔软的白沙滩。光着脚踩在上面别提多舒服了！
海隆挖皮皮虾，先用神识确定位置，然后快速下铲，一撅一翻，皮皮虾就露出来了。但是皮皮虾可不会束手就擒。它会一撅一撅的快速逃离。
这时候最好不要直接用手抓，它的尾肢和尾节上的尖刺会让你知道什么是疼的流泪，什么是血流不止。就是它随便弹你一下，也足以让你疼上好一会儿了。
不过它跑得再快，也快不过徐雅手里的夹子。徐雅的夹子运用相当熟练，深得快、稳、准的精髓，从不失手！而且看徐雅夹皮皮虾，是那么云淡风轻，自然如意。再配上那翩然出尘的气质，简直不要太美！
因为皮皮虾比较分散，两口子足足花了一个多小时的时间，才把这一片沙滩上体长超过15公分的皮皮虾挖净夹绝。那可真是一把铁铲和一把铁夹就承包了整片沙滩。
皮皮虾的吃法最是简单，也是直接清蒸。不过皮皮虾蒸15分钟就够了！出锅就能吃。掐头、去壳，剩下q弹紧实的虾肉。啥也不用蘸，直接一口闷，就能鲜死个人！
返回河滩边，只见海建国正独自一个人斜躺在沙滩上抽着烟欣赏海景呢！
“爸，怎么就剩你自己了？薛叔王叔他们呢？”
“你薛叔拎着蛏子回家准备午饭去了！你王叔和车叔去分头通知你赵叔陈叔他们了。正好今天你卫红姑姑她们从w汉回来了。我让三儿把你兴华姑父也叫上了。”
“卫红姑姑在洪涛哥那儿住了快一年了吧？今天终于回来了！陈爷爷前一阵子还念叨他们呢！说他们有了小的就忘了老的！哈哈！
哎呀！兴华姑父中午也来，菜式有点少啊！要不我去村北边礁石那儿看看，再整几样东西。中午大家好好喝点，也算是给兴华姑父接风了！”
“礁石那边能有什么？除了石头，也就是石头缝里还有几个小螃蟹，还不好逮！”
“哎呀，爸，你就别管了，保证能给中午加几个硬菜！您和小雅就先回去吧！”
“行吧，不过礁石上滑，你小心点！我们先回了。”
“放心吧爸，您儿子的身手您还不清楚？再滑也摔不倒我。”
礁石区很大，现在潮水也已经开始上涨，时间很赶。海隆拎着一个空水桶在一块块巨大的礁石上不断跳跃着前进，像是迎风翱翔的海燕，轻盈而优美！
在礁石上上窜下跳奔跑了大约六七百米，直到一处内收的小湾才停下。
这个小湾子水挺深，涨潮落潮时海水经过石头缝隙容易形成暗流。所以饵料丰富，鱼群容易聚集。同时礁石上也攀附着各种贝类。
海隆的桶里带了一把大号的扁口改锥，就是专门撬这些贝类的。在村子附近，经常有人经过，就不直接用手抠了，让人看见不好！
不过在这之前，他先是从戒指中取出一根矶钓竿，挂上刚才在滩涂上捡到的一些小活虾，抛进了海里。浮游矶钓，而且是愿者上钩系列！
水下流不小，鱼也不少。虽然都是平常常见的鱼类，也没有什么大货。但是海隆就是想随便弄几条，整个海杂鱼贴饼子。
把矶钓竿固定在礁石缝里，他拎着桶跳到礁石下面水线的位置开始撬生蚝和青口贝。生蚝的个头有大有小，但是却个个肉厚饱满。这玩意不仅贼鲜美，还号称是男人的加油站，女人的美容院。懂得都懂！
礁石底部密密麻麻的，到处都是这玩意儿。海隆手持改锥，一插一撅一撬就是一个。动作麻利且手速极快。没几分钟就弄了二三十个肥美的生蚝和青口贝。
生蚝不论是清蒸、烧烤还是煲汤、熬粥什么的都非常好吃，不论男女都十分喜欢吃。尤其是生吃最鲜。一嘬一吸，蚝肉顺着舌头和食道直接滑入胃里。那口感咸甜可口，嫩滑鲜香，美极了！但也不要常吃多吃，因为生的蚝肉里面可能有寄生虫，容易生病。
海隆正撬的起劲呢，忽然听见上面传来两声狗叫声。抬头一看，原来是人参和茯苓。人参的脖子上套着绳子，后面拉着一辆磨盘大的小木车。
海隆知道这是送陈皮的专车。陈皮是海龟，每天都要回海里待上几个小时，不然就会脱水，发热。这还是在徐雅给陈皮专门炼制了几种丹药改善体质之后的效果。另外也是利用这几个小时的时间去觅食。
陈皮以鱼类、海藻、甲壳类、头足类软体动物为食，食量还不小。要是全等着投喂，吃现成的，可没人喂得起！所以陈皮就得去自力更生，自己觅食了！
徐雅不在家的时候，每天都是海建国开着电动三轮车，负责把陈皮送到海边。它吃饱了也会自己回家。
后来随着陈皮不断长大，体重猛增，三轮车都快装不下了。海建国突发奇想，用木板做了一辆4个轱辘的平板小车。然后用绳子套在人参或者茯苓身上，每天拉着陈皮去海边。
于是这个小平板车就成了陈皮的专车。出门就坐车，解决了陈皮爬行慢的问题，还让海建国解脱出来。海建国都不由为自己的灵光一现点100个赞，完美！
此时，人参拉着的是空车，看来已经把陈皮送到海里了。果然，人参冲着海里又叫了几声，海隆回头一看，陈皮正在不远处伸着大脑袋看着他呢！
海隆挥了挥手，示意它自己去玩。结果陈皮真的就沉入水里消失不见了。人参又冲海隆叫了几声，见到海隆看它，连忙又抖了抖脖子，还回头叼住了拉车的绳子。
海隆知道这是让他帮忙把绳子解开。海隆很无奈老爸的设计，跟大牲口套车那样弄个脖套不好吗？以人参和茯苓的聪明劲儿，自己就能套上和卸下。现在可好，每次都直接把绳子系脖子上，也不怕勒死狗。还得每次都得个人帮着系帮着解。
看着人参和茯苓在海边撒欢，海隆笑笑没管它们。正准备下去继续撬生蚝，却发现矶钓竿正在疯狂点头。3.0的大阿波更是早就不见了踪影！
海隆赶紧上前几步，一把抄起竿子开始收线。
还行，感觉很沉，还挺有劲儿！看来鱼的个头应该不小！只是奇怪的就是，没怎么挣扎！
等等，没怎么挣扎？还挺有劲儿？这感觉怎么莫名的有些熟悉？
直到鱼出水，海隆才发现竟然是一条不小的鲻鱼。这鱼在北方叫白眼，和梭鱼非常像。市场上很便宜的一种鱼类。这条鲻鱼不小，起码三四斤。等等，后面是什么？
等到了近处才发现，鲻鱼后面好像还跟着个什么东西。定睛一看，原来是鲻鱼的尾巴被一个圆溜溜的大脑袋叼在嘴里。
哇靠，原来竟是一只海龟，陈皮？ tmd，难怪这手感这么熟悉，和当初把陈皮钓上来的感觉那是一模一样啊！
陈皮一露头，就看见海隆正叉着腰在岸上指着它骂。这小家伙马上就意识到坏事儿了，立刻松开嘴潜进了水里。
它对海隆还是很怕的。毕竟它当初可是被海隆钓上来的，那大大的钩子勾在嘴里的感觉现在还记忆犹新，有心理阴影的！
海隆气的骂了几句，才把快被咬成了两截的鲻鱼扔进了桶里。就在他再次抛竿，调整好鱼线的时候，远处传来一声凄厉的狗叫！简直听者伤心，闻者流泪！
是人参和茯苓那两个家伙！