国庆的第一天，凤城广场到处红旗招展。
随着舞台上十几发彩炮响起，美食文化周就此拉开序幕。
“好热闹啊。”
胖婶麻利地摆放着器皿感慨道。
“听说市里大领导也来了，晚上还有烟花汇演呢！”
当然，白天的舞台也有表演。
各式乐队，舞团，魔术，还有年轻人喜爱的cosplay走秀……看来这次主办方是花了大钱的。
苏禾猛地吸了吸鼻子，食物的香气立刻从四面八方涌来。
浓郁的酸笋，甜甜的果汁，烧烤特有的孜然味，隔壁烤肠的油脂香……夹杂着“滋滋”，“吱吱”的各种声响，混杂在一起。
人们的五感像被按下开关，倏忽间食欲大振。
“你们说咱们摊位会有人来吗？”
“卖不完最多咱拿回家吃。”
刘晓英笑着安慰，其实心里也惴惴不安。
现场的摊位呈十字型结构，她们的位置离舞台有些远，不算特别好。
胖婶没好气地啐了好友一口。
“那得吃到啥时候？”
苏禾笑了笑，将写着价目表的黑板挂在了醒目的位置。
凤厨——凤城特色美食
手工煎鱼饼 10元一份
手工鱼皮角 15元一份
手工生菜鲮鱼球 15元一份
“凤厨”的名字是刘晓英和胖婶一块取的，也没啥深意，就是凤城厨师的意思。
凑在一块倒也朗朗上口还好记。
产品的定价不算便宜，但也不贵。毕竟在美食节上，25块一根的章鱼，30块一份的牛杂比比皆是。
苏禾还给大伙算了笔账。
摊位费，每天500块，成本400块，他跟苏旭的人工费，每人每天100块，再加上四个人一天下来的吃喝拉撒，美食摊位每天的成本得有个1300左右。
1300块看似不多，却得卖130份煎鱼饼才能达成。
营业时间是从早上10点到晚上9点，连续七天。
到底能不能挣到钱？
老实说，苏禾心中也没底。
上午十点刚过没多久，美食摊位就开始陆续有人闲逛了。
不过，可能因为这个时间不早不晚，大家伙出门又多是吃了早餐的。
大部分人都只是逛逛看看，最多就是买杯喝的，或者捧支拍照。
刘晓英和胖婶瞧着人来人往却无人停留，一时都有些泄气。
“妈妈，我想吃烤肠！”
一位看上去不过六七岁的小胖妞，站在苏禾他们家的——隔壁摊位，不动了。
“烤肠有什么好？报纸上说了，里面的肉不好，吃了脑子会变笨的。你变笨了考试就拿不了一百分啦……”
年轻的母亲柔声柔气地哄着。
这年头，报道里天天都是地沟油色素激素，她实在不放心。
“那我能吃什么呢？”
小女孩的手指肉嘟嘟的，还白，握起小拳头像个大白馒头。
这位母亲四处张望了一下。
香肠，不行。
臭豆腐，更不行。
烤板栗？可以是可以，可小孩子还小，剥着麻烦。
最后，她终于将目光投在了“凤厨”的招牌上。
鲮鱼球，鱼皮角，煎鱼饼……怎么看都比不健康的烤肠好。
“嘟嘟，咱吃鱼吧？专家都说了，吃鱼会变聪明哦！”
苏禾赶紧笑着招呼。
“我们这是今天早上才打好的鲮鱼滑，都是新鲜无添加的。”
小朋友偏着脑袋，努力辨认着面前的文字。终于发现了“鱼”字。
她粗黑的眉毛皱成一团，看得苏禾在心里直呼可爱。
“可我不喜欢吃鱼。鱼有味道。”
这个味道大概指的就是鱼腥味。有些对气味敏感的人，只是闻到就可能会呕吐。
“小妹妹，姐姐家的鱼一点都不腥，是甜的！因为鲮鱼别名又叫甜鱼。罐头鱼吃过吗？豆豉鲮鱼也是用它做的哦！”
苏禾参考自己的经验，笃定再不喜欢吃鱼的小朋友，也不会讨厌鱼罐头。
小时候，她就着一块豆豉鲮鱼，可以吃光一大碗白饭。
“妈妈，是真的吗？”
“嗯。豆豉鲮鱼妈妈小时候也喜欢吃。”
这对母女在摊位前又逗留了一会，看了一会现场摆出来的食材，觉得这儿的东西，确实看上去干净卫生。
“那就来一份煎鱼饼，再要一份鱼皮角吧。”
刘晓英和胖婶终于来了精神，一人抄起一份家什，开始干活。
水早就煮开，鱼皮角下锅，煮不到五分钟就浮了起来，如同一个个晶莹剔透的小元宝。
小心地吹上一吹，再轻轻咬开。就吃到了一大口肉馅，肉馅儿剁得碎，里面好像还加了马蹄，看得见的真材实料。
“妈妈，好吃！”
小女孩边吃边竖起短短的大拇指。
“妈妈也觉得好吃。”母亲满意地点点头。
手工做的，和冰冻鱼皮角的感觉就是不一样。
单看表皮，洁白鲜嫩，入口则是香滑爽口，既有鱼的鲜，又有肉的香。
连汤头都好喝，一点点胡椒的辛，是小孩子也能接受的程度。虾米的加入，则让整体的鲜甜又上升了一个层次。
鱼皮角还没吃完，煎鱼饼也已经好了。
“好香啊！”
小女孩筷子使得还不大娴熟，一边说着，一边笨拙地夹起一块鱼饼，塞进嘴里。
厚实均匀的饼上，顿时被咬下一个缺口，留下了她整齐的牙印。
“怎么样？”
小女孩嘴里塞着食物，完全顾不上回答，只从鼻孔里哼出两个模糊的音节。
“好次！”
“妈妈你也吃！”
小女孩尝试着夹起一个塞进母亲嘴里。
鱼饼的两面煎得焦黄酥脆，口感也更加结实弹牙。
相比鱼皮角，煎出来的鱼饼显然更香，让人吃完还想再来一个。
很快，母女两人坐在走道中间的座位上，望着空荡荡的碗，忍不住舔了舔嘴唇。
总觉得还没尝够味道呢。
“妈妈，要不要给爸爸也带一份？”
“好主意。”
女人牵着女儿的手，朝着苏禾微微一笑。
“麻烦再来两份鱼饼，不，三份吧。打包带走。”
她已经盘算好了，东西打包回去，热一热就能吃。比直接叫外卖的强。
有了第一位顾客的反馈，苏禾心里也有了底。
她们的东西不差，而且走的是健康清淡的路线。特别适合那些带着小朋友，不能吃辣的客人。
如果把那些重口味的烧烤、咖喱等摊位比作浓墨重彩的妖娆美女，那她们家这款，则是穿着水手服的清纯小白花。