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北冥一尾鱼

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第96章 腌酸笋

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听到熟悉的暗号,苏明月放下筷子。

“圆圆你先吃,周建找我,我出去看看。”

“嗯,你去吧!”

贾圆圆是知道苏明月和周建间有不能说的秘密的,当然不是那种男女间的秘密。但她有分寸,苏明月不说就很少去打听。

反正月月对她好,不会害她,她也懒得知道,太烧脑了。

苏明月看菜也没剩多少,干脆拿了个罐头。

两人来到边上的菜园子,这里刚好能把知青点的视线挡住。

“啥事?那两奇葩又开始作妖?”

周建摇头:“叶小娟这几天挺老实的,除了一天板着个脸,也没去勾搭人,也没去钻小树林里。不过今天拔笋子,村里两拨人遇上了,我看到黄知青和肖大壮去了林子里就跟了过去。

离得有些远,就听到你的名字,然后就是什么书,什么行动了,后头就看到肖大壮下山了。等我们回来,我去打听了下,肖大壮去镇上了。”

“他去镇上干啥?”

“谁知道呢?人家上头有人,去镇上跟家常便饭一样,咱们大队长都不太管他。”

苏明月默默把这只言片语在心里揣摩了一遍,也没啥头绪。

不过江湖规矩,坏人静悄悄,不是在作死就是在作妖。

这黄秀英自从掉茅坑到现在快半个月了,按兵不动,肯定憋着什么坏招,看来这几天得当心点,省的着了道。

苏明月把罐头递给周建:“周知青辛苦你了,继续帮我盯着她俩,一有奇怪的地方赶紧跟我说。”

周建原本以为是给几颗糖,想不到是个罐头,笑得嘴巴都歪了。

“放心吧,这事包在我身上了。我喇叭花小电报可不是吹的。哪怕一只苍蝇从我眼前飞过,我都知道它刚才去叮了哪家的粪坑。”

苏明月不想听他吹牛,赶紧拜拜!

镇上麻油厂家属楼。

“爸,你回来了,今天妈做了好吃的,你快猜猜!”

周倩倩跑过去挽着她爸的胳膊。

周德福吸了吸鼻子,空气里弥漫着一股清新香甜的气息。

“哟,这是榆钱窝头!”

“哇,爸,你这鼻子绝了,今天晚饭就吃榆钱窝头。”

周德福笑呵呵地揩了她的鼻子一下:“哪是我鼻子灵,你爸啊我小时候没少吃这东西,那时你奶做的窝头啊用的是杂粮面,我每次搭着蒜泥都能吃半屉呢。

你奶就常说我这肚子是蛤蟆肚子,要把家给吃穷咯,可却偷偷把那窝头全留给我吃。”

语气里带着淡淡的忧伤,老娘已经去世三年了。

林美兰端着一屉冒着热气的榆钱窝头出来,听了这话假意吃醋道:“妈那窝头村里都有名的!不过我可没妈那手艺,周主任你就凑合着吃吧。”

周德福赶紧放了皮包,乐呵呵去接屉子:“我来,我来,这屉子烫手,别再给你烫到了。你做的和妈一样好吃,我也能吃半屉子。”

这狗腿样把周倩倩看咋舌了,啧啧,就他爸这夫德全镇能排前三了。

等到碗筷上桌,周德就看到除了榆钱窝头,还有一盘腊肉片子炒笋子,都是新鲜菜。

周德福迫不及待地拿起一个窝头,又夹了一筷子笋子,沾了些蒜泥,大口一咬,吃得那叫一个满足。

“香啊!真香!”

“算算日子,这榆钱窝头都有两年没吃上了,就上个月有天夜里我做梦还吃上了呢!还有这笋子也好吃,今天托谁买的?”

“你天天管着后勤还能不知道,菜场来来去去就那么几样菜,新鲜菜也没榆钱和笋子。呐,今天能吃这一口新鲜,还是托你闺女的福。”

林美娟又开心地给宝贝闺女夹了两块腊肉:“倩倩,别光吃笋子,多吃肉。”左看右看总感觉闺女瘦了?

她就生了一儿一女,老大是个大犟种,当初费了老鼻子劲给他安排了工作,硬是偷偷跑到老远的地方当兵,一年都难得回家一次。

怪不得人都说“崽大不由爷和娘,三句不对就抬杠,长大翅膀硬了飞,硬着头皮撞南墙。养儿不如养盆花,不然当个大傻瓜”~~

哼——

不理他!

还是小女儿贴心留在身边,给他们两口子带来许多欢乐和慰藉。

“哟,不愧是我周德福的闺女,就是这么能干,快说说咋回事?”

周倩倩就把她和苏明月间的事给说了。

“爸,你别看她长得瘦瘦小小,还是个下乡知青,人家还会养猪呢,可厉害了!她还说过两天还给我带菠菜和韭菜呢,到时让我妈给你包你最喜欢吃的韭菜鸡蛋馅的饺子。”

周德福看小女儿一脸的开心,有些奇怪了:“平常也没看你跟哪个朋友这么交心,那苏明月你就这么看中?”

“爸,我你还不知道,脾气直,可不是那么好忽悠的。苏明月这人爽快不扭捏,就合我胃口。”

夫妻俩很赞成这点。

虽然闺女在他们心里是千好万好的掌上明珠,但他们也知道闺女性子有些像男孩子,风风火火,心直口快,不会玩那些弯弯绕绕,又被宠得脾气大了点,玩的好的小姐妹真不多。

周德福又夹了一筷子笋子,嗯,很嫩,清脆爽口,沾了腊肉的油香,更是好吃。

心里突然就有了个想法。

“厂子里最近职工老抱怨土豆白菜吃腻了,倩倩回头你问问那朋友,他们村这笋子青菜能不能供上些。”

周倩倩先是一愣,接着爽快地应了:“行啊,那大后天我干脆把她叫来家里玩,到时你自个问。”

就这样一家人开开心心地吃着久违的榆钱窝头,香得晚上做梦都在笑……

苏明月这边吃了饭就开始忙了起来,两人咔咔卷笋子,快七点时总算把笋子全部剥完了。

“月月接下来该咋做?”

贾圆圆站起来伸了个懒腰,看着满满三大桶嫩生生的笋子有些懵。

接下来的操作她一点都不会~

“先煮,把一桶笋子腌下去,剩下的明天拿出去晒。”

于是贾圆圆烧火,苏明月煮笋子,还放了些盐巴进去。等煮了五六分钟,用指甲掐掐变软,便捞出沥干水分。

一时间屋子里烟气弥漫,都是笋子的清香。

“走,咱们把晒的缸抬进来。”

上午出发时,苏明月就把上次翻出来的那口缸里外洗了,今天在外头晾晒了一天。

“不用,我去就行!”

姐妹依然那么勇,一个人就把缸稳稳当当地搬进来了。

苏明玉又用干净的毛巾擦了一遍。

“月月,你这也太小心了吧!我看里头都干干净净的~”

“做酸笋子一定要无水无油,不然会倒缸的。”

这还是外婆手把手教的,不过复杂的她做不来,只学会了这最简单的腌制法子。

沥干的笋子放进缸里后,苏明月按着记忆铺一层笋撒上一撮盐,外婆说盐不要太多,淡盐腌的笋子会更鲜。码好笋子又倒了些白醋进去,最后加凉白开没过笋子。

拿牛皮纸把缸口封好后,又糊上了一层黄泥巴,最后扣上了一个木盆放在屋子里间晒不到太阳的地方,就大功告成了。

“月月,这个需要腌多久啊?”

“现在天气暖和,差不多十天吧,到时咱们加辣椒炒肉沫吃,配上刚出锅热乎乎的大米饭,哇,又酸又辣,一定很下饭。”

贾圆圆咽了口口水:“不说了,不说了,我这本来吃得饱饱的,被你这么一说都饿了,罪过罪过!我还是赶紧回去睡吧!”

月月说了,夜里吃东西是啥热量炸弹,抵得上白天三顿,她一定得坚持住!!!

不能胖上加胖,要一点点瘦下来~

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