从小警察开始的仕途路

爱吃香辣素牛肉的黄筌

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第43章 村部聚餐

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“张书记,一整只羊都炖上?”马塞琴是今天的大厨。

“不炖还留着下崽,都炖上,咱们人多,差不多能吃完,我把老党员都叫上了,下午一起吃羊肉饸络。” 张玉珩笑着说道。

“咱们烤点肉串喝点,剩下的清炖。” 白宝军建议道。

“把两个后腿也烤了,其他的清炖。”李有为建议道。

张玉珩看大家的兴致都很高,就说道:“这个我可不管,我只提供食材,怎么做是你们的事,我只负责吃。”

张玉珩到不是真的偷懒,他要完成作业,今年他拿到了硕士文凭,又报了在职经济学博士,专业国民经济学,他周末要去长安交大参加学习,今天还要完成网上作业。

作业做完后,张玉珩感到有些饿。便从办公室出来,这会大队部来了很多人,何赛坐在院落外烤着羊肉串,李宝军烤着羊腿,张玉珩也闻到了炖羊肉的香味,径直去了厨房。

一方水土养一方人,金明的羊肉不同于其他地区的做法。

在羊肉食品系列中,金明最受人们欢迎的还是清炖骨肉相连的羊肉,选用成年羊羯子肉,用凉水洗干净后,将骨肉切成3—5厘米见方大小的块头下入冷水铁锅中。

先行旺火加热,略加搅拌,待烧开后撇去表面浮沫,将肉和汤分离,待汤沉淀后再将清亮的汤倒入羊肉中,这样就保持了羊肉的原汁原味。

再加中火炖制,同时下调料包(花椒 辣椒 生姜 红葱),待羊肉炖制5 成熟时放盐,随后改小火慢炖,直至肉烂即可,这一工序需要3—4小时。

如此独特的烹制工艺使得羊肉肉烂汤纯,清香四溢,闻之令人口舌生津,垂涎三尺,食时再放点葱花与香菜,味道更佳。

这种羊肉除食肉外,还可品汤,汤中营养充足,醇香可口。

心里想着金明羊肉的做法和美味,闻着锅中传来的阵阵羊肉香气,把张玉珩馋的嘴角泛出口水。

“马主任,快熟了没?”

“熟了,您饿了先舀点羊肉吃,荞面还得等一会。”马塞琴把和着荞面。

“不忙,好了大家一起吃。”那群老党员还没吃呢,张玉珩不会这么没礼貌的。

“饭好了,吃饭了!”李媛媛对着院内的张玉珩等人喊道。

“今天的羊肉做香了,好吃!”老党员王茂才说道。

大家蹲在院子里,吃着羊肉饸络,那味道绝对没谁了,张玉珩一连吃了两大碗,中途放了一次裤带,他感觉这顿饭比大酒店花几千块吃的还爽。

“张书记我们吃好了,就先回也。”刘坚说道。

张玉珩挽留道:“叔,再不吃点了?”

“不了,今天吃美了,不敢再吃了。”刘坚说道。

张玉珩掏出车钥匙扔给何赛道:“你开车负责把老叔们安全送回家。”

白宝军对着张玉珩几人说道:“今天都不要回了,一会喝点?”

“不了,有为都一个周没有回家了,今天得回去见见未来的掌柜的,何赛他们也得回去见家人孩子了,咱们抽空周内聚一聚,今天就不要了。”张玉珩对着白宝军说道。

“张书记你要找对象,可不能拿我们几个当借口,我可没事,早给老婆请好假了。”何赛推门走了进来。

“就是,少喝点没关系的。”刘小毛也劝说道。

张玉珩看出几人都有喝点的心思,也没有坚持。

马塞琴熟练的把刚才烤好,没有吃完的羊肉又烤上了,他老公刘龙龙也将酒桌摆好,准备开场。

金明酒场有别于其他地方,他们这里地处古边塞,与边塞的游牧民族接壤,有游牧民族大口吃肉,大口喝酒的习惯。

这里人大多都有喝酒的习惯,只要有点好事、甚至是不好的事情,也总会找出一些理由,摆两桌聚在一起,痛饮一番。

但凡有酒场,绝对要有人喝的东倒西歪,或喝的酩酊大醉才算好场子。

他们酒场的规矩,即主家提议或在场身份地位高的提议,所有在场喝酒的人,先集体起上三至五杯。然后由主家开始轮流走圈,即每一人轮流和在场和每一人碰2杯,全部完成后才开始摇股子、玩扑克喝酒。

多数人喝酒的目的不是为了喝酒,而是为了氛围和交朋友,无论熟悉的还是不熟悉的,只要你来到酒桌,大家都是朋友、弟兄。

酒量大小无关紧要,关键是你的态度和你在酒场上所表现出的举动,其实说白了看你这人够不够爽快,金明男人显着的特点就是豪爽、粗犷和重义气。

张玉珩虽然喜欢喝两杯,但对金明酒场还是有些犯怵的,都没开始玩,10个人的场子你就得喝40杯左右,就得六七两的白酒下肚,在划几拳、打圈关,随随便便就一斤左右,饶是你酒量好,也得半醉。

“张书记,今天喝我自己酿的高粱酒,我这酒口感清香,比市场上卖的多数酒口感都好。”白宝军说着抱着一个大约有十斤的白色塑料壶。

“行,今天就喝你的高粱。”张玉珩有些发苦的说道,心想今天估计要醉。

“何赛别玩手机了,开始了。”张玉珩看何赛还在玩手机,就叫他坐下开始。

“张书记你们先坐,我出去打个电话。对不住了,你们先把属于我的倒在杯子里攒起来,我打完电话回来再喝。”何赛不好意思的说道。

“张书记讲几句?”马塞琴问张玉珩道。

“今天咱们第一次聚在一起,这是咱们的缘分,为了缘分干杯。”张玉珩举起酒杯示意大家碰一杯。

“第二杯,祝福李咀兴旺发达!”

“第三杯,希望大家同舟共济,共同努力,把李咀建设成一个美丽宜居、经济发达的美丽乡村。”

三杯酒后,从张玉珩开始和在场的每一人碰两杯,饶是他酒量不错,在这么短的时间喝这么多,还是有些许不适。

他们的酒场气氛热烈,马塞琴别看是个女人,但喝酒一点也不输于男人。

“什么?奶奶病了,嗯,我知道了,我马上到。”李媛媛接到她妈妈的电话通知,她奶奶生病住院,医生下了病危通知书。

众人也放下了酒杯,有些担忧的看向李媛媛。

“何赛,在哪呢,快死回来。”张玉珩高声喊道。

“怎么了?”何赛耳边还接听着电话问道。

“有完没了,大家一起玩,你电话不断,把烂怂电话挂断,就你没有喝酒,现在开车送媛媛去医院。”张玉珩对他说道。

“我……”

“别我了你了,开我的车,现在就走,夜色快下来了,赶紧走,路上注意安全。”张玉珩说道。

“张书记,开我的,我也回,明天一早有事?”李有为说道。

“都行,媛媛你不要太伤心了,你奶奶会没事的,这段时间你就不要来单位了,有什么事随时给我打电话。”张玉珩对他们说道。

“你们先走吧,我酒后一坐车就吐,明天坐书记的车再走。”霍小燕有些醉意的说道。

张玉珩他们看着何赛三人开车离去,一起回到大队部。

“今天就喝到这里了,就散了吧!”张玉珩对着白宝军等人说道。

大家也知道遇到这种情况,再喝下去有些不合适了,白宝军特意将他哪壶高粱酒留在了队部,几人相跟的离开大队部,张玉珩将大门锁了后,返回自己办公室。

刚在外面拿了一些无烟煤,在炉子里又加了煤,给自己泡了杯茶准备醒醒酒,霍小燕推门进来了。

看着嘴角含春、醉眼朦胧的霍小燕,一米七的身高,配上有些犯规的脸蛋,前凸后翘的身材,张玉珩又不争气的举枪致意。

霍小燕嘴角含春,笑眯眯的说道:“小珩子,伺候哀家更衣。”

张玉珩走过去,狠狠的吻住了霍小燕,并顺手将门反锁,拥吻着霍小燕,向床边移动。

两个滚烫的身体纠缠着倒在床上,两人尽情的撕咬着、缠绕着,一夜风流自不必说。

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