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第64章 辣炒年糕

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洛星月看着镜中的自己,垂顺在身后的乌发被盘起,发髻正中戴上了九翟冠,冠身繁复,许多工艺堆叠,一看就是费了不少时日才做出这么美的发冠。

正中间是一颗颗珍珠镶嵌的牡丹花,花上有一只金翟站立,冠顶两侧分别立有一只大的金翟,口衔珠结,栩栩如生。

正中的金翟,目视前方,口中衔着一颗偌大的东珠,金翟两侧各三小只金翟,口中衔着珠帘垂下,整体呈现三大六小的形态。

带上霞帔,礼服穿好,洛星月未施粉黛,也没带多余的钗环,仅在嫁衣的映衬下,便已经是肤如凝脂,清丽脱俗,从内到外俨然是一个大美人。

一身礼服穿上,饶是在宫中见过许多美人的嬷嬷也不禁失了神。

身后的胖嬷嬷暗自感叹,郡主压根不用学礼,她站在那儿便是一道华丽的风景线,举止得体,优雅华贵。

洛星月侧身看了一眼镜子,打破了一室静谧,“嬷嬷,衣服是不是大了些?”

瘦嬷嬷回过神,连忙看了过去,“是有些大了,要再收一点儿。”

又让人重新测量了洛星月的尺寸,所有的测完后,洛星月又将礼服脱了下来,将人送出门去。

回来,屋里还剩一个胖嬷嬷,洛星月颔首,“嬷嬷贵姓?”

胖嬷嬷起身,身子微微前倾,淡笑道:“奴婢姓燕,早年间在太后宫中任职,郡主小时候,奴婢还曾见过您。”

洛星月颔首,“燕嬷嬷是来做什么的?”

“奴婢奉皇后娘娘的旨意,在郡主出嫁前教导郡主礼仪。”

洛星月抿了抿唇角,“每日都要学吗?实不相瞒,我还有其他的事呢。”

燕嬷嬷淡笑道:“当然不是,方才我已经观察过,郡主聪慧,每日学习两个时辰便好。”

四个小时!

洛星月一口老血喀在喉咙,“呵呵,两个时辰啊,能少点么?”

燕嬷嬷摇摇头,“奴婢知道郡主不同于其他人,有很多要事处理,这已经算是最短的时间了,郡主代表着天家颜面,还须认真学习。”

洛星月点点头,多学习总是没有坏处的,“那从明日开始?”

燕嬷嬷掩唇一笑,“可以。”

洛星月眼睛亮了亮,连忙叫白芷带燕嬷嬷下去休息。

痘疹再过几日便能消散,洛星月看着身上的红印, 又擦了些药膏。

有间食肆最近排队买奶茶的人可是真多,洛星月虽不曾去店里,但从每日账册也不难看出,是什么样的盛况。

据描述,有些食客甚至将有间食肆当成了打卡地,时常带着友人前去打卡。

她想过会像半闲居一样,不缺食客,但没想过会达到爆满的程度,果然她还是低估了京城的食客,每个朝代都不缺吃货。

外面屋门被敲响,洛星月收回神,“进来。”

白芨抱着账册走了进来,“小姐,这是上月庄子和半闲居的账册,您过目。”

洛星月起身,嘟了嘟嘴,看着一沓厚厚的册子,娇嗔道:“白芨啊,你看过就不用给我看了。”

她娘给她选的女使,个个都是真才能,白芨平日里话少,存在感低,但管的一手好账。

几乎是火眼金睛,且学习能力极强,洛星月将自己记账的方法教给她,没过多久便给她琢磨会了,还会举一反三,

交给她,洛星月一百万个放心,但这小丫头有一点不太好,那就是每月的账都会压着她亲自过目。

白芨微微一笑,“小姐撒娇的方法,您上月已经用过一次了,不管用了,还请小姐看完后在最后签字,我好封印留存。”

洛星月撇撇嘴,今晚别想睡了。

“对了,白薇让我传句话,小姐早上要的东西厨房已经备好了。”白芨走到门口,忽然回头说道。

洛星月眼睛一亮,看了一眼账本,又看了看厨房,咬着手指甲纠结了一下,很快就出门往厨房走去。

账册还有几日可以看,实在不行她还有一个工具人。

厨房里,洛星月看着准备好的食材,合掌说道:“那开始吧。”

“米需要磨成粉,过筛七至八次,一定要筛成极为细腻的粉末。”

洛星月从一堆食材里挑出苹果、胡葱、生姜还有大蒜,说道:“这些食材都帮我磨成泥吧。”

人一多,许多辅助的工作,洛星月就不用再一个人做了。

她拿出坛子,用热水浸洗一遍,又用酒精消毒,倒扣着晾干。

很快,苹果泥磨好,洛星月起身,往锅里倒入油,将磨好的泥倒入,中火翻炒至粘稠。

再依次放入辣椒粉、豆瓣酱、酱油、醋和料酒,混合翻炒一刻钟,韩式甜辣酱就做好了。

洛星月留了一部分,剩下的装进坛子里,让人搬去了地窖。

另一边,做好的米粉也端了过来,加入一半的糯米粉混合均匀,往里倒入一丢丢油,一边搅拌,一边倒入热水,揉成面团。

将面团在盘中摊匀,用筷子戳上几个洞洞,水开后上锅蒸一刻钟,直到面团呈现奶白色,面团里没有白面粉,就蒸熟了。

砧板上抹上一层油,趁热将蒸熟的面团从盘里扒拉下来,开始揉面团,揉成有韧性且光滑软糯的面团大概需要一刻钟。

洛星月扶着颤抖的手站在一旁,指挥着厨娘将她揉好的面团切成剂子,揉成大小均匀的长条,切成指节长度,大功告成。

“郡主,这是何物?”厨娘们看着桌上排列的整齐的小长条,疑惑地问道。

洛星月介绍道:“此物名叫年糕,谐音为年年高,年年步步登高的意思,也有的人说是为了纪念一个忧国忧民的无悔英雄。”

洛星月挽起袖子,“给你们做个好吃的。”

她将方才辣椒酱拿出来,挖出一大勺放进碗里,加入酱油,番茄酱,糖,淀粉和适量的水,搅合搅合。

刚做好的年糕下入热水中,煮软后放入冷水中备用。

油锅里放入蒜末炒香后,倒入调好的酱汁,搅拌至浓稠状,倒入年糕搅拌均匀,翻炒入味后撒上白芝麻,辣炒年糕便做好了。

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