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第121章 香椿炒蛋

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调好的饺子馅便放在一边,留着丁婶子和好面再包饺子,江然便趁着这会儿时间开始准备炒菜。

由于厨房空间不够大,刘婶便带着丁婶子她们将东西挪到大厅,几人在厅内包饺子。

正在江然忙活时,刘婶又去而复返。

“刘婶,你怎么不和她们一起包?”

“嗐,那么多人呢,哪里差我一个,再说这个灶台的火不得我看着,你一个人能忙得过来?”

刘婶一屁股坐在炉口前,控制着火候,这土灶虽然好用,但是也有最大的缺点,就是这火候需要人一直盯着。

“有刘婶你来帮我肯定再好不过了,还能和我一起说说话。”

江然伸手感受了一下锅内的温度,觉得差不多了,便倒油,放入已经搅拌好的香棒鸡蛋,快速翻炒。

灶台后面坐着的刘婶拎着个烧火棒,犹豫了一下,开口道:“小江啊,婶子想问你一件事,你也不要为难,能帮就帮。”

“婶子你说呗,咱们还有什么不能直接开口的。”

刘婶踌躇片刻,说:“就是你丁婶子吧,我想帮她找个适合的工作做做,她刚才从乡下过来,就能混口饭就行。”

江然听了这话,迟疑道:“婶子,我那店里暂时不需要人,也实在塞不下多一个人了。”

“唉,婶子也知道,就是想多问问。”

“你丁婶子吧,是个可怜人,年轻的时候被家里人强逼着嫁人,结婚之后那对象也不是个好的,天天打她,把她打成了现在这个性子,她又没有个一儿半女,好在她对象去年没了,她终于能从乡下跑回来了,不过她爹妈早就死了,她弟也不愿意收留她,我就帮她在街尾租了个小房子,没事上山采点蘑菇野菜啥去卖。”

江然也很同情丁婶子的遭遇,但是事实就是她的店真的没办法多塞一个人了,除非等刘金香下半年去上学。

“婶子,这样吧,我暂时确实不差人,不过等金香去上学之后肯定是要请人的,要是到时候丁婶子还需要我这个工作,我第一个请她。”

刚刚江然也注意到了,丁婶子揉面的手法很是熟练,江然觉得她应该是很擅长厨房的活。

另外,江然隔壁的院子已经建了一大半了,再过不久应该就能完工,真正属于她的私房菜馆估计也快了,那个时候势必要招人。

不过还没有确定的事,江然也没有随意开口,万一到时候出现什么意外,岂不是白给人希望。

“行呢,不管怎么样,在你那干活肯定比在其它地方强,你丁婶子一定愿意。”刘婶见有些希望也很高兴,丁婶子这个年纪确实尴尬,去哪都找不到什么好活,江然愿意用她再好不过了,也不差这几个月。

“对了,丁婶子平常卖野菜都去哪卖,好出手吗?”

“哪里好卖,她就街头巷尾,或者就是菜市场门口,人家一看是野菜都不愿意花钱,觉得自己上戈山摘点也成。”刘婶叹了口气,这野菜摘来也费事,更何况丁婶子都找那些品相特别好的,自己看了都喜欢。

“那这样吧,刘婶你收菜就帮我把丁婶子的一并收了,有什么都可以,反正我那小店都能消耗掉。”实在不行自己吃也行,不过江然估摸客人还是喜欢这一口的。

“小江你可不要因为同情心就什么都照单全收,虽说帮助别人是好事,但也不能损坏自己的利益啊!”

刘婶帮丁婶子是因为她们年轻的时候就熟悉,这年纪大了自然要照顾着些,江然和丁婶子又无亲无故,何必做的这么多。

“没那么夸张,刘婶,我一个做生意的还能亏本不成,你放心,我都能吃得下。”

“唉,婶子就是怕你太好心,你是个好孩子,但总不能让你吃亏是不是?”

“没事的婶子,你回头就跟丁婶子讲吧,我本来就需要,这还省了我自己去收呢。”江然倒也不是滥好心,她这会儿推出些时令菜,总要让客人多吃几日,就自己今天挖的这些吃不过一日就没了,真要是这样她得被客人絮叨死。

“好嘞,那婶子就替你丁婶子谢谢你了,总归是给她多点活路。”刘婶将灶炉里的柴添了添,橘红色的火花碰撞炸开。

由于时间有限,江然只简单的做了两个菜,一个是香椿炒蛋,一个是香干马兰头,再加上一份荠菜蘑菇三鲜汤,等饺子包好之后,也足够几人饱餐一顿。

这会儿赵小花端着一大盘包好的饺子从外面进来,江然这里也空出锅台方便煮饺子。

“小花,你在这儿煮一下,我去和你丁婶子说说话。”

刘婶笑眯眯地吩咐道,出去寻丁婶子了,江然自然知道她要说什么,便留在厨房,等着她们说完话。

“然然姐,你炒的什么菜呀,好香啊?”刘金香循着味道,溜进厨房。

“是香棒炒蛋,它这个味道比较浓烈,你尝尝看。”江然从盘子边缘夹了一小块喂给刘金香,入嘴的瞬间,后者立马享受般地眯起双眼。

“天呐,我以前也不是没吃过香椿,但是都没有这个惊艳,这香椿也太好吃了吧。”刘金香舔了舔唇边,意犹未尽,江然做的香椿炒蛋果然不一样,要是放店里卖肯定卖疯了。

“然然姐,正好槐花没有了,我们就用这个香椿炒蛋替代吧,客人们肯定都特别喜欢。”

江然有些迟疑,“我是想上菜单的,但是香椿太少了,外面卖的又特别贵,做一份香椿炒蛋成本肯定不低,和店里的平价风格就不一致了。”

常来小馆一直走的是平价路线,无论什么样的顾客,总能在店里找到适合自己的那一份饭菜,香椿炒蛋虽然好吃,但是过高的定价也会让人望而生畏。

“也是哦,咱们店来吸引人的一个点就是谁都能吃饱,太贵了肯定不好。”刘金香也有些苦恼,一张全是十块八块的菜单上突然出现一道几十块的菜,确实有些违和。

“没事,我再想想,你把菜都端出去吧,我看饺子也快好了。”

“好嘞!”

刘金香小心翼翼地托着盘子,就怕洒出去一点,这样的美味绝对不能浪费,要掉也得掉她嘴里。

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